香槟通常被认为是一种卓越的时尚饮料，通常与奢华和派对的概念相关联。对于开胃酒，特殊场合或重要的夜晚，请点一瓶好香槟，这始终是给人留下深刻印象的最佳选择。

香槟的理想饮用温度

大多数人认为香槟必须冷冻供应，但是当香槟接触到过度的寒冷可能会破坏原有的风味。温度的升高也会破坏葡萄酒的结构，冷藏一瓶香槟的正确方法是在上桌前的几个小时，将其放在冰箱里，而不是冰柜里。

在冰桶里冷藏的香槟

正如所有的白葡萄酒一样，香槟在不低于10°的温度下也是完美的。低温实际上提高了所有年轻的葡萄酒的自然酸度，实际上它们的适宜饮用温度是10度，以增强香味和香水味，低温通常会使香味变软。

品尝好香槟不仅要以正确的方式保存，直到达到合适的温度。杯子的选择也很重要，一旦倒进杯子里，它就会与空气接触，很快就会升温，大约每分钟0到2度。

因此，在一小段时间内，香槟在玻璃杯中会失去它的理想温度，变得太热，显示出它的最佳性能。因此，最完美的杯子是经典的长笛酒杯，人们习惯在倒酒之前先用清水洗净笛子，以享受气泡的美妙效果。