元红是什么酒,是绍兴特产干型黄酒与状元红是两种类型

作者:阿斌 时间:2022-09-22 阅读:727

元红是什么酒?很多人会以为是状元红黄酒的简称,但实际上状元红和元红完全是两种不同的酒,更准确来说分别是绍兴黄酒四种类型中的两种,元红属于绍兴黄酒中的干型黄酒,而状元红实际是绍兴黄酒中的半干型黄酒,也是加饭酒/花雕的一种。


元红是绍兴的干型黄酒


元红是什么酒,是绍兴特产干型黄酒与状元红是两种类型


中国黄酒根据含糖量可分为干型、半干型、半甜型和甜型,而在浙江绍兴,则主要分为元红酒、加饭酒、善酿酒和香雪酒,两者其实是相对应的关系,所以元红是什么酒?其实就是浙江绍兴地区的干型黄酒。


很多人会将元红酒与状元红弄混淆,毕竟状元红黄酒简称“元红酒”似乎也没问题,但实际差远了,元红酒是干型黄酒,而状元红则是半干型黄酒,也是浙江绍兴的特产,属于加饭酒之列,同时也是花雕酒的一种。


元红是什么酒,是绍兴特产干型黄酒与状元红是两种类型


状元红是绍兴地区古代名酒,是儿子出生时埋下的花雕酒,本意是在儿子高中状元时取出,招待宾客时喝的,不过高中状元毕竟难,所以演变成儿子结婚时喝,跟女儿红其实是差不多的,都是花雕酒的一种,使用加饭法酿制的半干型黄酒。


元红则不同,元红是糯米发酵完全,含糖量少的干型黄酒,在古代因坛壁外涂刷朱红色而得名,属于平民版最好的酒。相对来说花雕这种为达官贵族定制的高端黄酒来说,显得普通了些,但本身也是品质不错的黄酒才能称之为元红,意喻“好酒”。


上一篇:年份酒的年份是什么意思,是酒液窖藏的时间但年份白酒都是假的

下一篇:过滤酒用的是什么东西,专用过滤器或家用棉纱布过滤效果非常好

猜你喜欢

拥有百年历史的酒都有哪些?

拥有百年历史的酒都有哪些?

2022-09-24 356
带您知道大学时代的“白酒文化”

带您知道大学时代的“白酒文化”

2022-10-03 638
沱牌舍得和沱牌曲酒哪个好,舍得酒定位更高品质更优

沱牌舍得和沱牌曲酒哪个好,舍得酒定位更高品质更优

2022-09-25 418
白酒度数是后期调出来的吗?

白酒度数是后期调出来的吗?

2022-09-22 165
荷花酒53度多少钱一瓶,正宗荷花酒全系列价格表一览和图片

荷花酒53度多少钱一瓶,正宗荷花酒全系列价格表一览和图片

2022-09-18 336
喝酒后能喝咖啡吗,喝完酒几年能喝咖啡

喝酒后能喝咖啡吗,喝完酒几年能喝咖啡

2022-10-09 285
麦卡伦30年多少钱一瓶,48600的极品单一麦芽能买其他品牌40年

麦卡伦30年多少钱一瓶,48600的极品单一麦芽能买其他品牌40年

2022-09-26 173
gb11859.1是粮食酒吗(gb11859.1是粮食酒吗五粮液)

gb11859.1是粮食酒吗(gb11859.1是粮食酒吗五粮液)

2022-11-22 684
大蒜酒怎么做?大蒜酒的制作方法

大蒜酒怎么做?大蒜酒的制作方法

2022-09-26 777
韩国烧酒多少度,度数一般在20%左右但后劲很大

韩国烧酒多少度,度数一般在20%左右但后劲很大

2022-09-24 484

加微信送福利 酱香白酒低价买

茅台镇酒厂直供 品质保障 性价比高

微信号:meijiu365