什么叫纯麦威士忌？就是酿造时仅使用大麦，不添加任何其他谷物得到的威士忌，看起来与单一麦芽威士忌非常相似，但其实有明显不同，纯麦威士忌和单麦的区别就在于“酒厂”，单麦威士忌讲究的是“单一酒厂”，而纯麦对酒厂不限制，仅限制原料是麦芽。

纯麦和单麦的区别

相比大流行的调和威士忌，现在单一麦芽威士忌的热度持续升高，相对来说纯麦威士忌显得不那么出众，甚至很多人根本不知道什么叫纯麦威士忌，其实就是介于单一麦芽威士忌与调和威士忌之间的一种产物。

纯麦威士忌是仅使用大麦为原料酿制威士忌，不添加任何其他谷物，虽然定义上看起来与单一麦芽非常相似，但实际也有明显不同，因为纯麦威士忌对酒厂没有限制，而且通常都是2家以上酒厂的麦芽威士忌混合而来的。

纯麦威士忌和单麦区别就在于酒厂，单一麦芽说的就是“单一酒厂”的麦芽威士忌，而纯麦其实是“纯麦调和”，是由多家酒厂的“单一麦芽”威士忌调和而成，所以纯麦威士忌既不是单一麦芽、也不是调和威士忌。

之所以会创造出这种纯麦威士忌，这是因为普遍认为大麦才是酿制威士忌的最佳原料，虽然其他谷物也可以酿制，但风味远不如大麦，所以威士忌狂热者从来都只认同麦芽威士忌，而不认同其他谷物威士忌，这也是其他谷物威士忌大多以调和身份出现的原因。

所以纯麦威士忌和单麦的区别是很大的，从风味上来说，肯定是纯麦威士忌更加丰富多彩一些，结合了调和威士忌的风味平衡与单一麦芽的个性突出，但从个性上来说，肯定是不如单一麦芽的，毕竟纯麦威士忌也只是一个相对较新的类别。