梅见青梅酒不是白酒，它属于配制酒，是使用高粱酒为基酒，加入糖渍青梅汁调配而成。梅见青梅酒酒液酸甜可口，果香浓郁，酒精度数不高，很受当代年轻人欢迎。

梅见青梅酒是江记酒庄生产的青梅酒产品，由纯高粱基酒配以糖渍青梅汁调配而成。梅见青梅酒用酸甜柔和的口感为追求微醺后的精神认同，有品位，爱社交的轻饮人群，提供有品质的中国青梅酒,满足微醺、社交和精神认同的需求。

梅见青梅酒以“自然，健康，轻松”为产品理念，以复兴中国传统酒饮为品牌使命，致力于打造中国优质梅酒品牌。

梅见品牌下共有白、金、蓝三款青梅酒，由于原料和酿造方法的不同，三款酒水在口味上略有不同，白梅见青梅原味口感清爽；金梅见采用烟熏乌梅为材料，烟熏风味口感层次丰富，梅香与烟熏味交织值得回味；蓝梅见原料更为高级，采用高品质南高梅原果浸泡而成，果香饱满，清新淡雅。