我想对于经常穿梭在果酒市场的朋友，应该对于水果酵素这一名词并不陌生吧，毕竟作为一种可以与果酒“旗鼓相当”的产品，真的是让无数人又爱又恨呢！那么，你了解什么是酵素吗？酵素和水果酒的区别是什么呢？想必很多朋友都不太了解，接下来小编就详细给我们说一说。

什么是酵素

酵素，其实就是是利用各种水果和蔬菜制成的一种富含酵素的果汁。制作好的酵素，既可以兑水喝，也可以制成冰沙或是加上色拉调味汁等调味料来喝，让其变得更加香浓美味。酵素的吸收力很强，停留在胃里的时间只有10分钟左右，身体不舒服的时候也很符合饮用。

酵素与水果酒的区别

一般市面 上的水果酒材料比较单一，其在酿造过程中是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，而酵素则是有很多不一样的材料酿造的，比如水果、蔬菜、谷物等，虽然说营养比较，但是它更像是一种在水果发酵后，混合而成的一种产品，口感有点差于水果酒。

总而言之，无论是水果酒还是水果酵素，都是一种有益于身体的产品，都是非常值得我们品鉴的。爱的朋友可以都尝试一下，看看二者之间到底有何区别吧！以上就是关于“什么是酵素以及酵素和水果酒的区别”介绍了，希望上文的内容能够给我们带来帮助。