以酿酒闻名三百年老字号法国人头马家族的故事

作者:阿斌 时间:2022-09-18 阅读:777

人头马是由RemyMartin以及他的岳父JeanGeay在1724年时创立。他们两位同时都是栽培葡萄兼酿造葡萄酒的从业者,且也拥有干邑事业。至1742年,他们携手合作发展出了人头马的酿酒传统。1773年由RemyMartinⅡ接掌了公司业务。同时展开扩展行动,购入新的葡萄园,带领人头马事业开始起飞。此后也由家族持续传承,执行扩大企业的政策,而英国殖民地市场的开放,也促进了干邑的外销,经过多年的努力后,人头马的名号享誉全球。


1738年,人头马的干邑受到当时法王路易十五的肯定,特别颁定了名为AccordRoyal的荣誉,这同时代表着人头马干邑品牌的起点


遇见高品质佳酿


干邑是为白兰地的一种,是由葡萄淬炼而成的烈酒。并不是所有用葡萄酿出来的白兰地都可被称作为干邑。干邑的命名受到法国AOC法严格保护。必须满足原产地命名法的三个条件:一,被选来酿制干邑的葡萄必须是特定品种之一,比如白玉霓葡萄;二,必须在铜制蒸馏器中进行二次蒸馏;三,其必须在橡木桶中陈酿至少两年时间。而RemyMartin所有干邑产品能够保持傲人的品质,都因严格遵守着世代相传的六项原则:


1.只选择干邑区中葡萄品质最佳之大、小香槟区的葡萄酿制。


2.以特殊方法蒸馏。


3.只用小型蒸馏器进行蒸馏。


4.只用林茂山(Limousin)所产的最佳橡木酒桶。


5.储藏干邑的酒桶容量只有三百五十公升。


6.不变的藏酒的酒窖,RemyMartin的干邑两世纪都是存放在流传下来的酒窖内至陈年完成。


以酿酒闻名三百年老字号法国人头马家族的故事

人头马club



人头马XOEXCELLENCE新卓越特优香槟干邑,酒香中带有春天花果香,也能品尝到新鲜肉桂、奶油蛋卷以及太妃糖的香浓组合。口感有如天鹅绒般的温和,多层次和浓郁中带有细致的口感,余香在喉间萦绕,久久无法忘怀。


如此,才能酿造出「生命之水」


人头马的特优香槟干邑品质优良出类拔萃。”特优香槟干邑”说明了此款干邑仅以干邑区中大、小香槟区的干邑制成,而大香槟区干邑的成份至少占了50%以上,丝绒般平顺口感和醇厚的酒质,让人头马VSOP可说是此等级干邑中,世界公认的参考标准。1738AccordRoyal有着丰富、滑顺的口感,是人头马历史上最值得赞颂的荣耀。调合比例为65%大香槟区葡萄以及35%小香槟区葡萄。瓶身圆弧的造型、加上光亮的红铜色酒颈设计,彰显历史的荣耀。富含姜、肉桂、巧克力等多层次的香味,能够品尝令人难以忘怀的独特醇厚口感。


至于人头马XOEXCELLENCE新卓越特优香槟干邑,此款只采用以干邑区中大、小香槟区的350种葡萄酒来酿制,可说是同等级XO中最好的XO,其中85%的葡萄来自大香槟产区,而15%来自小香槟产区,更特别的是,此款首次采用人头马家族私藏来调配,平均陈酿时间为23年,也是同等级XO里最久的。酒质是自然的淡桃红色调,酒香中带有春天花果香,口感有如天鹅绒般的温和,多层次和浓郁中带有细致的口感。


RemyMartin1738ACCORDROYAL,除融合了其代表的历史意义与崭新精神外,在包装设计上,也以传统经典为概念,着重四项元素:信赖、珍贵、出众与独特。


人头马VSOP特优香槟干邑,由于贮藏在林茂山(Limousin)橡木酒桶内,此干邑具有诱人的金黄琥珀色泽。入口有香槟干邑​​的滋味,酒性温和无强烈感。紧实丰富的口味,让具有贵族形象的VSOP摇身一变,成为引导时尚尖端的必须饮料。


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