比利时小麦是白啤。比利时小麦是小麦啤酒，也是一种白啤酒。比利时小麦啤酒通常添加了水果和香料，得到风味独特的啤酒，颜色较浅，味道偏甜，口感复杂。

小麦啤酒因颜色较浅，通常被称为小麦白啤，其中最常见的就是比利时风格小麦白，例如福佳白、白熊等，而比利时小麦啤酒特点也非常鲜明，通常添加水果（橘皮），带有明显的柑橘风味，口感细腻偏香甜风格，但同时果酸味也比较明显。

比利时小麦啤酒特点就是在原料中添加香料和水果，而且通常都是不经过滤的啤酒，使用“浑厚”和“苍白” 来形容是一点都不为过，也因此比利时小麦啤酒常备称为“小麦白啤”，酒液颜色较浅，还带有大量白色沉淀物。

在口感上，不仅有着小麦的香甜，而且有些品牌还会添加燕麦，适口感更为香甜顺滑。香料和药草的加入能够体现出不同层次的口味，增添其复杂度，同时少量的啤酒花饮用，让它具有啤酒基础口味的同时，更偏香甜，所以接受度更高一些。