德国啤酒在世界啤酒中是有代表性的，百花齐放的德国啤酒自然也有代表之作，而低热量低糖分的啤酒少之又少，而今天介绍的这款弗伦斯堡皮尔森就是其中之一。

弗伦斯堡皮尔森是德国北部最具代表性的皮尔森，以更加能够展示啤酒花特性而闻名。弗伦斯堡位于德国最北部，地处日德兰半岛，与丹麦交界。

弗伦斯堡皮尔森

弗伦斯堡皮尔森一改传统啤酒瓶盖的模式，与普通啤酒瓶盖不同的是，弗伦斯堡皮尔森采用了锥形翻转瓶盖是经典的啤酒瓶盖形式，即无须开瓶器用手就能开启，而且能够听到类似开启香槟「砰」的一声。对于一些开瓶爱好者来说，这是最好不过的事了。

弗伦斯堡皮尔森采用的这种玻璃瓶包装，比起用易拉罐包装更能够保持啤酒的风味，这是因为玻璃不会与任何酸、碱、盐发生反应，一定程度上保证了啤酒原本的味道。这就是就在大部分酒厂都改为现代瓶盖甚至易拉罐的时候，弗伦斯堡酒厂依然坚持用这种传统翻转瓶盖。

弗伦斯堡皮尔森的酒味虽苦，但是其凭借地理位置的优势，以源自北极的地下冰川河水酿造是其一大特点，使得其酿造的皮尔森有了新的层次。而所选用花，德国北部的皮尔森最大特点是啤酒花的用量大，虽然味苦味重，但有更加丰富的回味，结合北极的地下冰川水，味蕾的体验使饮用者难忘。

弗伦斯堡皮尔森就使用的有机啤酒花，用量达到普通皮尔森的三倍。再经过二次糖化工艺，能使得酵母能够把剩余的糖继续发酵，因此酒中的糖分可以降得更低。在啤酒的定义上，弗伦斯堡皮尔森属于干啤， 低热量低糖。有些健身的朋友也可以更加无顾虑地饮用。由于啤酒花中的苦味成分α-酸有预防糖尿病的功效，所以这款啤酒充满了健康元素。弗伦斯堡皮尔森的定位算得上对生活有一定追求的人饮用。

弗伦斯堡皮尔森气味清新柔和，口味上麦芽味道更轻，口感清爽。但这不仅仅是这款皮尔森的全部风味，在短暂的味蕾接触之后，很快就会感受到强烈啤酒花的味道，直到回味阶段。由于二氧化碳含量高，碳酸与苦味结合让气泡刺激口腔，结合冰镇饮用，不仅能够刺激食欲，还能消暑。因此夏天饮用绝对是一种享受。