比利时啤酒一直以传统的酵母及特的香料为鲜明地特点，与美国酒花味主新精酿风格对比鲜明，但是就是在这样一个传统的酿造国度，却有一家非要逆势而为的酒厂，它们一直标榜无香料啤酒，那怕是三料啤酒都是如此。这一家就是现在属于督威酒厂的科特宁啤酒。

de koninck的历史

在安特卫普市的郊区，一条名为malines的小路上，有一家客栈，他有一个美丽的名字“de plaisante hof”（欢快的花园），尽管名字很美好，但是周边的环境就没那么美好了，位于客栈对面的是个臭名昭著的绞刑架场，在中世纪当地杀人犯和其他罪犯被处以绞刑。在“de plaisante hof”附近是是安特卫普和贝尔赫姆的交界处有块石碑，石碑上有个手型的标志，这个标志意味着将收取进出城镇的人们过路费。这个标志就是特可宁logo上右侧的图案，这个图案也被认为是安特卫普市标志。

1827年6月26日，joseph henricus de koninck,买下了de plaisante hof，他去世后不久，他的遗孀于1833年和 johannes vervliet。vervliet将客栈转型为一个酿酒厂，他将自己的啤酒命名为“’de hand’”（手），vervliet于1845年去世时，他的酒厂已经成为了当地众所周知的品牌。de koninck这个名字次出现是 vervliet去世后 crolus de koninck决定把酒厂改回自己本来的姓氏，本在他父亲去世是他就改成为继承人的，从此之后酒厂就进入了 de koninck家族的经营，后来他们成为了整个安特卫普最受欢迎的品牌。1912年这个家族变成了有限责任公司，de koninck只作为股东参与。酒厂在2010年被督威酒厂收购但是仍作为本集团内的自主品牌。

督威（duvel）酒厂的过去和现在

督威酿酒厂成立于1871年1月，最早是由居住在比利时steenhuffel的伦纳德家族酿酒厂（jan-leonard moortgat）经营着，他们最开始酿造的高级发泡啤酒广受欢迎，后来第二代经营着受到英国爱尔啤酒的影响开始酿造我们熟知的督威啤酒，一战之后，被定名为督威（duvel）并广为流传，到了20世纪50年代家族第三代经营者的时候，他们按照督威啤酒的特点为它穿上了特的外衣，并制造了专用啤酒杯，到了上世纪90年代的家族第四代经营者，一个国际化的督威诞生了，他们不但吞并了数家欧洲的酒厂，还塑造了多个品牌，走向了全世界扩张的进程。

现在的督威，不单单只是一款比利时烈性淡爱尔啤酒，而是全方位的出品各类比利时经典风格啤酒，成为现在依旧保存家族管理的为数不多的成功酒厂。

品尝

这款三料酒精度8%，酒厂的所以产品都是用saaz啤酒花和100％纯度的麦芽酿制，不添加其它谷物或酿制糖。

酒液颜色呈现淡琥珀色，泡沫适中，消散较慢，没有任何的香料味，但三倍的风格还是使麦芽的甜味中带有一点水果味，但并不喧宾夺主,入口沙口感适中,在麦香味之后是酸涩的回味，这回味非常熟悉，这是采用saaz啤酒花的带来鲜明的特点，酒花与麦芽得到的结合。