小麦黑啤酒与大麦黑啤酒的区别是什么(小麦黑啤酒与大麦黑啤酒谁好)
作者:阿斌
时间:2022-11-10
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小麦黑啤酒与大麦黑啤酒的区别
小麦黑啤酒是一种深色啤酒,通常呈棕色,属于上层发酵艾尔啤酒,使用深色烘烤小麦,酒体呈浑浊状,带有新鲜的酒花香,还有巧克力般的香醇润滑。
大麦黑啤酒也是深色啤酒,属于下层发酵拉格啤酒,使用深色烘烤大麦发酵,最后酵母沉入发酵罐底,酒体清澈偏薄,口感略重,带咖啡苦味、麦芽焦香味。
黑啤相对普通黄啤和白啤来说,口味都会略重,但也略甜,大麦黑啤酒酒体较淡,相对普通黄啤多了一点焦香、焦糖和咖啡苦味;而小麦黑啤酒酒体较浓郁,相对小麦白啤多了些焦香和巧克力味,现在小麦黑啤受欢迎的更多一些。