MOA是什么啤酒(MOA啤酒怎么样)

作者:阿斌 时间:2022-11-09 阅读:935

一、MOA是什么啤酒?

MOA摩亚是享誉新西兰的高端啤酒,也是世界顶级精酿啤酒品牌之一。


MOA是什么啤酒(MOA啤酒怎么样)


MOA是什么啤酒(MOA啤酒怎么样)



MOA啤酒2003年诞生于新西兰最大的酿酒地马尔堡,“MOA”这个名字也起源于此。MOA是新西兰独有的已经灭绝的巨型恐鸟,在很久以前,创始人Josh Scott常常把他酿的酒拿给在啤酒厂附近挖掘恐鸟骨头的考古学家们品尝,就算在醉醺醺的时候,考古学家们还是能够找到恐鸟的骨头。后来,Josh就把这款独特的传统手工精酿的啤酒命名为“MOA”。


除此之外,MOA摩亚还是一种纯天然、高品质的啤酒,它只选用最优质的天然原料酿造,包括马尔堡的地下泉水、著名的新西兰Nelson、Cascade啤酒花,采取桶内熟化、瓶内发酵等方式人工酿造而成。


目前, MOA摩亚因其卓越的品质逐渐成为各大世界性啤酒节的著名品牌之一,并赢得欧洲和美国纵多鉴赏家的赏识和喜爱,现在它已成为新西兰到美国出口量最大的啤酒品牌。


二、摩亚啤酒

Moa-摩亚,Dry Hopped Pilsner(干投酒花皮尔森)。


首先说一下Pilsner(皮尔森)这个类型。这种类型的啤酒最早产自捷克的皮尔森市,这个类型本身归属与啤酒的LAGER(拉格)分类之下,口感偏甘爽。这支由Moa带来的皮尔森采用了干投啤酒花的技术,选用了来自德国以及新西兰本土的两种啤酒花来酿制。倒入杯中之后飘散着柑橘的气息。5.1°的酒精度也让广大酒友比较容易接受。


三、MOA啤酒怎么样?

啤酒,又叫液体面包,是很多人青睐的一个酒种,以大麦芽、啤酒花、水为原料,使其带有淡淡的麦芽香气和清爽的口感。


为什么说MOA是高品质精酿:


1:原料优质(MOA注重采用当地新鲜原料,精选优质当地特色啤酒花、天然泉水和优质麦芽等)


2:传统工艺(MOA采用100年前的传统技术和桶内熟化,瓶内二次发酵的工艺手工酿制)


3:用料天然(MOA选用地下深层天然泉水和香槟酵母作为原料的一部分)


“ABOUTMOA”“以另外一种形式出现的“恐鸟”。


MOA,作为名词是恐鸟,是一种在新西兰已经灭绝了的无翼大鸟,但是MOA,又再以另一种形式出现——那就是精酿啤酒品牌MOA摩亚。摩亚酿酒厂坐落于世界著名的白葡萄酒酿酒区——新西兰马尔堡的葡萄园中。早期在Wairau河谷,这里生活着大量的摩亚鸟(一种不会飞的已经灭绝的新西兰大型恐鸟),而早期的定居者经常于酒厂所处区域对摩亚鸟进行狩猎,因此摩亚酿酒厂的“摩亚”(读音与more相似)源自于此。


而新西兰马尔堡,在南岛最北端,美酒飘香,阳光四溢,是世界最重要的葡萄酒产区之一。如今的马尔堡,除了葡萄酒,还多了精酿啤酒这个新产物。古老的葡萄酒文化下孕育的酿酒精粹,如今毫无保留地在精酿啤酒上得到展现。


“MOA,可以说是两个从骨子里都深爱着酿酒事业的人的劳动结晶。”


有一百种花样,不如只专注一样。MOA就是这样,用最传统的手工方法酿造啤酒,坚持采用优质的天然泉水和新鲜的新西兰Nelson、Cascade啤酒花为原料,运用桶内熟化,瓶内二次发酵的工艺,装瓶之前会把少量的活性酵母和葡萄糖加入到啤酒中,一些限量发行的啤酒还会贮藏于橡木桶内酿造。


MOA的酿造过程,其中最短需要6个星期的桶内自然熟化发酵,更有长达18个月的木桶酿造品种,这种慢工细作的风格,像极了新西兰人悠哉游哉的个性。新西兰人的生活方式自由悠闲。他们极其重视友谊,喜欢三五知己欢聚在一起畅饮闲谈。MOA专注于酿造最好品质的态度,正好是新西兰人对生活的高品质追求的最好诠释。


小TIPS→MOA的正确解锁方式


A:饮用前请冷藏至5°C-10°C。


B:避免摇晃,缓慢开盖。(丰富的气泡感可不是盖的!)


C:侧放啤酒杯45度,缓慢沿杯壁倒入。


D:看色、鼻闻,入口停留2-3秒,充分享受麦芽、啤酒花的丰富口感。


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