白啤为什么这么好喝？ 白啤的特点主要是苦度低、酒精含量低、原麦汁浓度低，容易让人接受。白啤酒的麦芽香味足、口感相对黄啤要浓郁、细腻一些。 白啤通常是用艾尔工艺酿制，不经过过滤，里面含有一些蛋白质、酵母等，令酒液变得略显浑浊，以小麦为原料，也会令酒体变得更厚重、泡沫细腻丰富，同时还带有酵母发酵时的酯香焦香味。 国内淡拉格工艺的黄啤一直被吐槽过淡、苦味较重，白啤的到来对很多人来说非常完美，虽然都是偏淡的口味，但白啤的酒体较为浓厚，口感不会像黑啤很重，属于比较适中的一类啤酒，所以受欢迎是最高的。