东北人爱喝酒是公认的，而且东北有着良好的自然环境、优质的水源和丰富的农产品资源，但为什么没有名酒？有人说是因为天气，这一点是有点说不过去，毕竟日本也不温暖，但清酒同样有不少拥趸。

东北没有自己的名酒产品，尤其是中高端产品，核心并不是因为没有悠久的历史，也不是因为缺少精致的美食。

核心原因有三点。

第一，东三省没有个性化的香型概念

众所周知，白酒香型有着明显的地域分布特点，河北的老白干、山西的清香、山东的芝麻香、陕西的凤香、四川的浓香、贵州的酱香……而东北地区一直以来并没有独特的香型概念提出，即便有与众不同的口感，也缺乏相应的文化引导以及顶层设计。

今天的东北白酒发展依然面临这样的问题，如果只是一味的跟随关内酒企的步伐，不能形成独特的地域特色，进而有效的与自然资源、环境、风土人情、历史文化相嫁接，也就难以形成竞争优势。

第二，历史原因导致不重视白酒行业的发展

东北虽然是中国的粮仓，但是粮食的主要功能在长期以来是为了满足全国人民的基本生活，而不是用于酿酒，由于特殊的历史背景，东北的经济以国有企业为主，尤其以重工业为主，计划经济条件下的造就的经济发展基因，对东北白酒的发展带来了巨大的影响。

今天，东北依然是中国的粮仓，但从农业深加工的角度来看，还是停留在第一产业阶段，尤其在白酒领域并没形成产业优势，这种局面已经很难改变。

第三，主流消费人群流失严重

东北其实是全国人民的东北，不仅仅有当地的原生居民，更多的是关内移民，尤其是山东、河北、山西等地以及“三线建设”带来的全国各地的人口资源。并不统一的人口结构，造成了很多人对于东北并没有归属感。

在中国白酒快速发展的上世纪90年代中期以后，随着宏观经济形势的变化，大量军工企业回迁关内，国有企业改制快速推进，大量工人下岗，东北经济进入了衰退期，大量居民纷纷居家搬迁回原籍。比如山东回流人口数量就十分庞大，这也导致了东北青壮年人口急剧减少，适龄白酒主流消费人群缺失，于是东北没有了名品白酒的主流消费基础。

没有了消费基础的支撑，东北白酒在当地也就失去了发展的基础，更何谈全国性发展。

然而东北白酒并不是没有机会，个人以为，在低端白酒上，比如光瓶酒上仍然有较大发展空间。东北白酒的发展应该注意以下三个问题：

第一，要解决物美价廉的问题

首先就是有良心的经得起考验的白酒酿造工艺，其次就是改变过去粗犷的包装方式，在不大量增加成本的前提下，提升包装品味，不要一味的追求东北风格的大大咧咧。贴近百姓，但也要符合大众的审美发展。

老村长做的好的其中一个原因就是物美价廉，包装接地气但是不土。

第二，要重视品牌输出

东北黑土地文化输出很强势，对于关内众多农村居民有着强烈的共鸣，所以东北白酒的文化输出是有良好的基因的，而且这种传播是具有传染性的和较强的消费者意见领袖引领作用的。

而品牌的输出最重要的一点就是文化的引领和借船出海，很明显，东北白酒这一点上是有先天优势的。

第三，要注重与东北原产地农特产的配合

东北饮食的核心其实并不是大锅菜，而是漫山遍野的野菜，是山珍，是原生态，这与白酒的核心卖点是一脉相承的。而且东北具有丰富的人参、鹿茸、鹿血资源，这是其他地区不可比拟的。

全国人民都知道人参好，也都有人参泡酒的习惯，但其实东北人参酒这些年发展的一直不好，有一个根本原因就是千篇一律，没有创新，且不说包装简陋，单就人参的品质与文化输出也没有做好。在这一点上，东北的酒厂老板需要认真考量。

以上就是东北白酒近年来发展缓慢的主要原因以及面临的发展可能，当然还有一些诸如人才建设、品牌输出等问题。从目前白酒行业发展形势来看，东北白酒已经错过了最好的发展机会，而且历史原因和当下的经济、人口问题很难解决，中高端名酒发展受限。

但是东北三省应该有可以代表当地文化的接地气的白酒品类，就像北京二锅头。如上文所说，黑龙江的五大连池，吉林的长白山水源地都有丰富的自然资源，而且粮食供给并不成问题，东北有着良好的自然生态环境和丰富的粮食资源，这是白酒发展的根基。

东北经济发展到目前依然有很强的政府引领特点，所以，当地政府在白酒工业的发展上，需要做做工作，因为白酒不仅仅是白酒，他背后带动的是农业、零售甚至旅游等方方面面。

北京辉发部落科技有限公司 杨金贵