9月19日，古井贡酒年份原浆2018年秋季开酿大典在古井酒神广场举行。中国酒业协会理事长王延才、古井集团党委书记董事长梁金辉，安徽省、亳州市等地相关领导、古井贡酒经销商代表、安徽省众多优秀青年企业家等2000余人参加活动。

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穿越古今，用仪式感打造怎样新古井？

每一年秋酿大典的重头戏都是祭祀酒神，今年也不例外。祭祀酒神既是古井贡酒的酒脉传承，也让大众更加关注到中国白酒文化的继承与发扬，以公祭仪式表达虔诚的敬畏。

“对酒当歌，人生几何……”，上午9时19分，大典在国家一级演员、经典“曹操”扮演者鲍国安老师的诗朗诵《短歌行》中开始。

在礼官的引领下，主祭人员向酒神曹操进香，奉古井美酒。司祝恭读祭文，300人朗诵《九酝酒法》，现场乐舞告祭表演“六佾舞”。

有白酒专家表示，古井贡酒秋酿大典越来越好看了，传承千年的“仪式感”，古井贡选择曹操扮演者鲍国安作为秋酿大典引擎，将古井贡酒秋酿与历史进行链接，创造了绝佳的“仪式感”。

盛初咨询平台总经理杨大玉表示，整个祭祀还原了1800年前的场景，让来宾穿越回东汉末年感受中华第一贡的神秘，为古井贡品牌赋予新的能量。

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单价6000元/斤，秋酿头酒为何连年引热捧？

今年拍卖的秋酿头酒分别为明代窖池秋酿头酒3坛、清代窖池秋酿头酒3坛、1960年窖池秋酿头酒3坛。拍卖仪式由歌德盈香拍卖行主持，拍卖现场气氛热烈，叫价声此起彼伏。

经过激烈竞逐，苏州新立酒业公司董事长高湘江以180万元的价格拍得明代窖池秋酿头酒。定远远大商贸公司董事长叶开兵以168万元的价格拍得清代窖池秋酿头酒。上海程申实业公司董事长程驰以70万元的价格拍得1960年窖池秋酿头酒。

每年的秋酿头酒为什么受到众多经销商热捧呢？微酒记者现场随机采访了部分经销商。

“秋酿顺应了春生、夏长、秋收、冬藏的时节智慧。秋酿头酒是古井贡酒利用夏季特殊的气候条件，以压池子的独特工艺，延长发酵期所酿造的高端美酒。秋酿酒的酒体醇厚丰满，风格幽雅怡人，是一年中最好的酒。”安徽经销商王总表示。

“古井贡酒的品牌价值排在行业前五安徽第一，在高端消费群体中有一定的影响力。秋酿头酒也因其复杂性、艺术性、综合性、增值性而受到高端消费群的青睐。”河南经销商李总表示。

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吉尼斯纪录、独立检测机构，酿美酒是从古到今无止境的追求

大典上公布的一项吉尼斯世界纪录格外引人注目，即“《九酝酒法》——世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法。《九酝酒法》收录在贾思勰的《齐民要术》中，是中国白酒有文字记载最古老的酿酒方法。

同时，为了追求更高、更精准的质检标准，古井集团特别成立了安徽润安信科检测科技有限公司。

从东汉的九酝春酒、明清的减酒到今天的古井贡酒，千年酒脉生生不息。从九酝酒法到润安信科，也表明1800年前古井贡把酿美酒奉为最高的信仰到现在一直没有改变。

2018年，古井贡酒主要经营指标稳健增长，品牌价值突破千亿大关，企业呈现蓬勃发展态势。古井贡酒坚持美酒精神，一直以白酒质量的坚守者、白酒科研的引路者、白酒文化的弘扬者的身份推动着中国酒业前进。