飞天茅台酒和茅台镇酒一样，是在同样的茅台镇环境中，用一样的原料和水源，经过相同的生产工艺酿造而成。

但是，至今为止，茅台镇几千家酒厂的产品中，为什么没有出现与飞天茅台酒一样酒质的茅台镇酒呢？

主要原因有下面3点：

1、茅台酒厂有大量老酒做基酒和调味酒

一杯符合标准的茅台酒，首先，需要用几十种，甚至几百种基酒进行勾兑。然后，再用适当的调味酒，进行细致的调味。这些基酒、调味酒的酒龄和等级，决定茅台酒的酒质。

茅台酒厂建厂70多年，每年出厂的茅台酒，大概只占5年前生产酒的75%左右，剩下的酒少量在陈放中挥发，大部分老酒都用来做基酒和调味酒，确保了飞天茅台酒酒质。

而其它茅台镇酒厂，有的成立时间不长，有的规模不大，因此，很难储备大量老酒，无法酿制出与飞天茅台酒一样酒质的酱酒。

2、茅台酒厂有精湛的勾兑技术

勾兑是一门专业性很强的技术，是将不同轮次、不同典型体、不同酒精度、不同酒龄的基酒以一定比例进行组合，确保勾兑样酒达到成品酒的标准。

茅台勾兑师具有丰富的经验和精湛的技艺，勾兑出茅台酒的独特口感，其它茅台镇酒厂难于复制。

3、茅台酒厂严格把控原料和生产工艺

茅台酒厂从原料种子开始，一直到收购原料全程，都有非常严格把控。同时，在酿酒过程中，专业人员把控每个生产班组的生产工艺细节。生产原料和生产工艺细节的严格把控，确保了飞天茅台酒的酒质。

而其它茅台镇酒厂，原料的把控达不到茅台公司的程度，生产工艺的细节没有茅台公司做得这么精细，因此，很难酿制出与飞天茅台酒一样酒质的酱酒。

上面3点，就是为什么没有出现与飞天茅台酒一样酒质的茅台镇酒的原因。