一杯纯净的威士忌是很难改进的,但是有时候,仅仅往杯子里倒一小口并不会让威士忌,不管是波旁威士忌、苏格兰威士忌、黑麦威士忌还是日本的单麦芽威士忌充分散发出光芒。
为了让威士忌更好喝,可能需要稍微修饰一下,让那些潜在的味道绽放。为了确保你能从你最喜欢的威士忌中得到最大的好处,这里有五个超级简单的升级方法。
1.使用专门为威士忌设计的玻璃杯
尽管威士忌酒杯听起来很花哨,坦白地说,有时确实如此,但专业品酒师使用它们是有原因的,它们很管用。当你第一次倒一杯威士忌的时候,把被子向鼻子倾斜来获得一股很好的味道,你经常会被酒精的香味击中。
但一杯好的威士忌酒杯会让你首先有效地将酒在杯中旋转,这样那些不那么怡人的香气就会散去,只留下最好的东西。我们更喜欢传统的格伦赛恩威士忌酒杯或现代的双层诺兰威士忌酒杯。
2.加几滴水
就连专家们也同意这一观点,直接从瓶子里喝一小口威士忌绝对不是一个坏的享受威士忌的方式,加几滴水可以帮助你最大限度地喝下一杯威士忌。不管你是直接用自来水还是专门为威士忌特制的瓶装水,它都能打开威士忌,驱散酒精,让烘烤香料、柑橘和橡木的味道散发出来。
3.用大冰块冷藏
如果你喜欢加一点冰和稀释的威士忌,可以在玻璃杯中放入一个大冰块或冰块球。一块大冰块的融化速度比一把小冰块的融化速度要慢,这能确保你的饮料保持适当的结霜状态。
当冰融化的时候,威士忌的味道就会发生变化,所以你可以在第一次喝的时候就能分辨出你可能没有注意到的味道。一大块晶莹剔透的冰对任何玻璃来说都是一种美丽的补充。如果这还不足以说服你在威士忌里加冰,请记住,即使是Anthony Bourdain也喜欢在他的苏格兰威士忌里加一块冰块。
4.装饰
虽然我们通常会把装饰留给鸡尾酒,无论是曼哈顿的樱桃还是老式的橘子皮,但有时,一点点额外的味道和香气正是威士忌所需要的。如果想要更甜、更圆的威士忌,比如波旁威士忌,可以在你的调酒上撒上一层橘子或柠檬皮,让你的酒散发出柑橘的味道。对于苏格兰威士忌和其他单麦芽威士忌,可以尝试用樱桃来消除烟熏的边缘,或者用香草枝来补充威士忌的味道。