控制啤酒发酵过程的技巧有哪些?

作者:山东天泰啤酒设备 时间:2022-08-18 阅读:744

酿造是一门艺术,也是一门科学。发酵罐是酿造设备的最新创新,结合了两全其美。您可以在一个容器中进行冲泡、发酵和装瓶。您只需要一个独特的发酵系统,让家庭酿酒商生产更清洁、更美味的啤酒,而无需担心过程中任何阶段的氧气或二氧化碳水平不平衡。


同时冲泡和装瓶发酵罐可让您同时冲泡和装瓶。它是一种大容量、多用途的不锈钢发酵罐,专为小型商业、小型啤酒和家庭啤酒厂设计。


使用一个发酵酿造系统使用可用于初级发酵和次级发酵的罐。正确的水箱还可以装瓶和储存啤酒。发酵罐为酿酒商提供了许多好处。带夹套的 unitank 压力容器允许啤酒在不加糖的情况下进行碳酸化。水箱采用优质304不锈钢制成,卫生、易清洗。


控制啤酒发酵过程的技巧有哪些?


保持适当的二氧化碳水平许多酿酒商担心发酵过程中发酵罐中的氧气和二氧化碳含量。使用 unitank 发酵罐,这不是问题。您可以简单地打开阀门并用二氧化碳冲洗!内置的气闸可防止氧气消耗宝贵的酵母,让它们茁壮成长并变得活跃。一次监控整个批次与传统的酿造设备不同,传统的酿造设备要求啤酒酿造者等到啤酒发酵完成后再进行采样,而 unitank 允许啤酒酿造者一次看到他们的整批啤酒,并在他们去的时候进行采样。这意味着可以在不制作大量啤酒的情况下进行实验,并且可以随时调整您的食谱。控制啤酒发酵过程的最佳技巧之一是随时更改配方。


精准运营


不再需要精确测量可发酵物的量,不再将麦芽汁转移到水壶中,也不再需要清洁!unitank 有一个底阀和一个旋转臂,可以精确控制发酵罐和釜之间的转移。旋转臂使酿酒师可以轻松地上下移动臂来控制麦汁流入水壶。精确地完成传输。不再将啤酒倒入桶中或通过虹吸管晃动!


控制啤酒发酵过程的技巧有哪些?


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