茅台三大谎言!揭开这厮的真面目,所谓茅台“替代酒”你认可吗?

作者:白酒云观察 时间:2022-08-13 阅读:764

茅台为什么这么成功,除了他酒质好名气大以外,最重要的一个因素就是他会讲故事,像什么巴拿马万国博览会摔出个金奖,还有国宴用酒等,听的人是耳迷目眩,喝个茅台都能喝出人上人的感觉,但是要告诉你一个事实,以上茅台讲的这些耳熟能详的故事都是骗人的,今天就给大家盘点三条茅台用来宣传的假故事,揭开这次的真面目。好了,废话不多说我们开始吧。


茅台三大谎言!揭开这厮的真面目,所谓茅台“替代酒”你认可吗?


第一条,巴拿马金奖


这个故事是1915年中国白酒代表队参加巴拿马万国博览会,奈何当时的外国人对中国有偏见,中国的白酒展区没有几个来品尝的,眼看博览会就要结束,气的当时的一位中国代表一下子就把茅台酒坛子给摔了,顿时酒香四溢,茅台因此获得了一个金奖,听着很精彩,对不对,但主角却不对,不是茅台而是汾酒,当时是汾酒获得了巴拿马万国博览会的金奖,茅台直接把人家的故事拿过来套在了自己的身上,当然茅台也参加了,不过获得是银奖。


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第二条,第一国宴用酒


这个故事是茅台国酒战略的基石,也是它有如今地位的基础,但是1949年国宴用酒在经过多方考证后确认并非茅台,而是汾酒。那时候的茅台镇白酒已经停产,基本没有白酒产出,而能满足当时国宴要求的白酒只有汾酒。


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第三条,让百姓喝上平价茅台


我真是笑了,这几年茅台年年的说要让百姓喝上平价的茅台酒,最终的结果就是飞天的价格还是在天上飞着,总之态度很明确,但结果了却很让人失望。现在看来的话,想真正喝上评价的茅台酒,还是要有很长的一段时间呢,那么有没有什么可以替代茅台的好酒,而且价格能让老百姓接受呢。当然是有的,比如这几款酒,下面我们一起去了解一下。


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一、习酒


习酒是来自于贵州省遵义市习水县习酒镇,位于贵州省北部边缘的赤水河流域中下游,山清水秀,四季分明。追溯习酒的起源,1957年还是一个以700元的收购了小作坊,期间跌宕起伏,1976年正式更名为“贵州省习水曲酒厂”,最早习酒厂主要是生产浓香型白酒,以“习水大曲”为代表。1977年开始试制酱香白酒,1983年"习酒"牌酱香型白酒正式面世。1997年被茅台酒厂兼并子公司,习酒成为茅台集团的品牌之一,海证券报消息,2022年7月12日下午,茅台集团一纸公告,正式宣告习酒公司“脱茅单飞”


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习酒的发源地还是当年四渡赤水战役的主战场,也是中国最早有酿酒史记载的赤水河流域,和白兰地、威士忌名酒的发源地并成为世界级的酿造宝地。习酒酿造工艺与茅台不同,酒液无色透明,清澈晶亮,具有越陈越香不辣喉的特点;入口酱香突出,幽雅细腻,协调丰满,醇和回甜。习酒以窖藏系列为主打,其中窖藏1988最为经典,除此之外还有金钻系列,老习酒系列。


二、珍酒


珍酒来源于贵州省遵义市汇川区北郊石子铺,是仿制茅台酒易地生产的酱香型白酒,又被称为“异地茅台”和“茅台姊妹酒”,它与茅台有许多相同的地方,首先在人员方面:1975年选址遵义建厂正式开始实验,专家、技术人员和生产骨干都是从茅台酒厂聘请过来的;其次在生产工艺方面:完全采用茅台酒酿制工艺和方法,最初的很多原料、辅料、生产设备等也是从茅台酒厂搬运而来的,甚至连窖土等微生物也是与茅台酒厂一模一样。


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珍酒的前身是为了提升茅台的生产力而诞生的,当时的茅台酒厂厂长亲自带队去做试验,经过9个周期、63轮次、3000多次分析试验以及耗时10余年的试验探索,1985年终于得出“香味及微量元素成分与茅台酒相同,具有茅台酒基本风格”的酒体,无论是口感还是品质等都比较接近茅台酒。珍酒保留了高原那种明朗、干爽、云淡风轻的酱香独特风味,清洌不上头,喝后很舒服。市场上常见的珍酒系列:老珍酒、珍五、珍八、珍十、珍十五、珍三十等。


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以上两个与茅台有许多相似性,行家把它们当作茅台的“替代酒”,不过见仁见智,每个人想法不同,还有几款不怎么知名的浓香型白酒品牌也值得推荐。


三、堆花酒


它在这个90年代曾经连续四届被评为这个江西优质产品与优质酒品,2010年来更是被评为中华老字号,入选江西省的非物质文化遗产,所以在90年代的江西人一进餐馆,只要喊来几个口杯,那端上来的一定是一个三两三的小杯子装的酒,要论起堆花酒名字的由来,还要源于一个历史小故事,相传在南宋年间,著名的民族英雄文天祥曾在白鹭洲书院求学,某天他酒意兴起便去到了当地的酒馆小酌一杯,小酌之时,偶然碰见了商家将当地的谷烧酒冲入杯中,泛起层层酒花,于是脱口而出“层层堆花真乃好酒!”,堆花酒由此传开。可惜这款号称三千进士冠华夏,一壶堆花醉江南的江西品酒却一直没有走出江西,不知道这款曾经江西白酒名酒之一的堆花酒能否再次当年的辉煌。


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四、帝源纯粮白酒


众所周知,今年6月1日,国家市场监管总局、国家标准化管理委员发布的《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两大酒业“新国标”,正式开始实施。而帝缘酒企也选择在这个时节推出自家新的产品—纯粮白酒,从执行标准来看(10781.1优级),确实是纯粮酒,也是厂家专门针对新国标出的产品,就是为了让大家喝到实实在在的纯粮酒,从这也能看出帝缘酒企是一家脚踏实地,用心做事的企业,就如帝缘酒企高管冷舒联在之前的一次采访中,尽管言语不多,但从他的言谈举止中,可以看出他是一位脚踏实地、见过世面、经过风雨的人。


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五、古道江湖白酒


川派浓香白酒,古道江湖白酒厂家的前身是做了30多年的基酒,在现在很多白酒不敢标明自己年份的时候,古道江湖站出来,产生了数字化概念白酒,用自己自身的强劲实力表明,什么叫真正的年份酒?什么叫好的纯粮白酒。


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虽然包装简单,但是胜在价格便宜,而且最值得一提的就是口感层次相当丰富,比如古道江湖1800就是窖藏1800天,也就是5年的白酒,懂行人都清楚,5年的酒体,有点名气的都要三五百一瓶。


是52度的白酒,喝起来相当舒爽醇厚,而且具有丰富的粮食香味,窖香、陈香味俱全,不留后患喝酒更美味,可惜还是有很多人不认识它,可谓是一种另类“失败”。


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