文/李寻的酒吧

2018年6月5日 星期二

茅台酒好喝，但它高达1500元左右的价格让很多酒客恨得咬牙切齿，想喝又喝不起。

◎茅台价格昂贵，让很多好酒之人望而却步。

不过，如果你见到一瓶啤酒竟然要1380元时，或许对茅台酒的恨意会少些。再怎么说它也是一瓶白酒，而且500ml一瓶，而这一小瓶啤酒只有330ml，合下来近2000元500ml了。

◎这瓶330ml的精酿啤酒售价1380元。

这款啤酒，名曰“蛇毒”，英国产。当然，它的酒精度达到我们闻所未闻的67.5%vol，麦芽糖度也达到了惊人的110°P。

◎蛇毒啤酒酒精度和麦芽汁浓度也高得惊人。

这还是啤酒吗？没错，它还叫啤酒，beer，不过属于很小众的精酿啤酒，笔者第一次见到这种酒，也被雷到了，甚至连酒吧里卖酒的小哥也被吓了一跳，以为价签打错了。

令笔者不解的是，这种酒到底是发酵出来的，还是蒸馏出来的？发酵酒酒精度一般超不过25%vol，67%vol在蒸馏中也是最初蒸出的馏份，白酒中俗称“酒头”。这款“蛇毒”的这种惊人酒精度和麦芽糖度是怎么造就出来的呢？如果是酒精兑水，那简单，但如果真是按啤酒工艺生产出来的，有这么高的酒精度，可能确实要花费非同寻常的功夫，所以，才有非同寻常的价格。

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