中秋佳节就要到了，除了和家人团聚、共同赏月，「品酒尝月饼」也是不可或缺的习俗。月饼在古代叫做胡饼，中秋节的时候食用月饼有很久远的历史了，人们阖家团圆在一起说说话吃着月饼赏月，是很美好的一件事情。也因此中秋节的月饼有着很美好的象征意义。

在很多人的认知里，月饼的传统CP是「茶」，因为热茶可以消滞解腻，化解月饼的甜腻感。

但这样的搭配，对于当下来说，实在乏善可陈，咱们「酒圈」的吃货也得有咱们的仪式感呀~

不如试试打破“玉兔烹茶去”，嫦娥洗盏来“的约定俗成，「以酒代茶」，岂不更有意思！

月饼与酱酒的奇妙碰撞

由于月饼都是高油、高糖、高热量，所以吃月饼时最好搭配解腻的饮品。而蕴含多种脂类、酸类、醇类化合物的酱酒、有助于去除月饼的油腻。

此时，搭配一瓶优质酱酒，可衬托月饼复杂的馅料味道，完美的酒酸足以平衡月饼的油腻，使口感更平衡及层次变得丰富，两者相得益彰。

云腿月饼邂逅酱酒

云腿月饼是由一大块鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧性，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，配上酱酒的几分辣性，让不同的气息在口腔中冲撞、融合，品味口腔中咸甜味觉的瞬间改变，实乃人生一大乐事。

冰皮月饼邂逅酱酒

昂贵的冰皮月饼滋味独特，其冰凉沁人的感觉，让人思念不已，由于冰皮月饼含有糯米，口感上不免有黏腻之感，让许多人望而却步，如果配一款绵柔醇厚上档次的好酱酒，心情、口味也会随之舒爽。

五仁月饼邂逅酱酒豆沙月饼邂逅酱酒

豆沙月饼一直是很多人童年的月饼界美味担当。表面金黄油润，满口都是若有若无的清香，甜腻腻甚至有点齁的甜点心，理论上应该找一款有后劲，回味悠长的酱酒才能压得住，口感才和谐。以酱酒搭配豆沙月饼，可谓是一个充满童趣的尝试，唤起你对童年最真实的回忆。

五仁月饼邂逅酱酒

五仁月饼属于广式月饼，表面金黄油亮，内里含有丰富多样的果仁，如花生仁、核桃仁、瓜子仁和杏仁等，口感香脆甜美。对于这样的月饼，可以搭配一款微黄透明的酱酒。浓郁的酱味更加突显月饼的果香，可以说是非常互补的选择，正适合这秋高气爽的天气！

身处当今这个高速运转时代的我们，或许已经没有时间与精力体会中秋节的外在形式，但是却可以选择「借助酒这个载体」，与亲朋好友一起，感受中秋节的内里深意。

其实，团圆的意义，就是和家人、爱人、朋友“在一起”，和美好的事物“在一起”，此为“醉”美中秋。

和家人在一起：圆月

家是进门时的拥抱，是席间的对谈饮酒。

不远万里的奔赴，在团圆这刻有了意义。

和爱人在一起：赏月

遇见爱的人，把日子过成诗，

把岁月熬成酒，细细品味。

和朋友在一起：伴月

一个眼神就懂的默契，一杯酒就来的关系。

有朋，亦是团圆。

和“酒”在一起：望月

吃一口“月饼”，饮一口“舍井”。

瞬间便陶醉在酒里，月里。

月色如梦般温柔，如酒般醉人。

月饼虽好，不可多吃，酱酒虽好，微醺即可！月圆人更圆，月满杯更满。舍井酒业祝大家中秋节快乐，阖家团圆幸福！