都说“种瓜得瓜，种豆得豆”，但前段时间来了个奇葩新闻，竟有人试图“种酒”得分红。

所谓的“种酒”其实是骗子的一种套路，在某景区租下店面卖酒，一边声势浩大地招揽游客排队品尝美酒，一边游说游客招揽生意。这些人声称这款酒质量上乘，未来势必会疯狂增值，所以趁着年底也推出了“种酒”活动。

如果游客想要参与其中，那么可以先出个几千投资一瓶酒，这瓶酒会被贴上标签埋在土里，每年就能获得一定的返利。等到存满十年期限，这瓶酒就能被“投资者”取出拿回，又或者以120%的售价由商家回收。

很多人乍一听可能就被唬住了，似乎这样稳赚不赔。但是其中有两个关键因素往往容易被忽略，一个是如何保证对方不赖账，另一个则是土埋酒并不会让酒越放越好。

可能是因为影视作品中“女儿红”的存在，让很多人了解到这种错误的做法，并纷纷效仿。运气好的人，埋了几年的酒勉强能喝，只是酒里或多或少的夹杂了一些土腥味；运气不好的人，很可能连酒埋在哪都找不到，白白浪费了一坛好酒。

没错，土埋酒只会毁了一坛好酒！

事实上酒的陈藏过程汇集了大量复杂的反应，氧化、还原、酯化、分解、聚合......所以对于贮藏环境的要求也很高。而泥土中的环境阴冷潮湿，而且还不知道是否存在着什么不知名的微生物，酒味变了还只是轻微的，酒体被污染才是大麻烦。

那么，酒的贮存要注意什么环境呢。

适宜的温度

每种酒最适宜的储存温度都不太相同，比如白酒的适宜温度是10℃~25℃左右，最高不超过30℃；红酒为5℃--20℃，整年的温度变化不超过5℃；白葡萄酒7~10℃......具体的信息，大家可以根据自己的实际情况查阅相关资料。

避光

在阳光直射的情况下，过高的温度会加速酒分子的运动，挥发得更快。而且紫外线也会破坏酒体中的活性物质，使酒体变质。

干燥、微通风

保持储酒环境的干燥和微通风十分重要。

湿漉漉的环境不但会遮挡陶坛上的微孔，甚至会让水反渗入坛，破坏酒质。适当地通风会使环境更好，避免刺激性气味破坏酒体。

不宜搬动

移动酒的时候，难免会发生一些磕碰，从而导致酒坛/瓶受损，影响品相。再者是这种移动很容易造成酒体的老熟过程被打断，影响酒体品质。

以上这些要点大家要记住，避免以后踩坑！