白酒为什么是陈的好？（白酒为什么越陈越好）
作者：知酒人
时间：2022-09-16
阅读：664
白酒中除了乙醇外，还含有有机酸、醇类等，这两种成分含量高就会导致口感辛辣刺喉。
但经过长期储存以后，有机酸能与醇类相互酯化，形成多种酯类化合物，每种酯都有自己独具的香气，所以陈酒的香气是混合香气，浓郁而优美，口感味道也变得纯正了。
所以买进酒以后，最好能将其放置一段时间再饮用，这样酒的味道更醇厚，刺激性小。
上一篇：
大国白酒（河北篇），不止有衡水老白干
下一篇：
酒鬼酒“传承版”面世，背后是回归一线高端名酒阵营的“野心”
猜你喜欢
酒鬼酒停货背后：“终端建设”再升级，或继续精简产品
2022-08-29
275
巧用白酒，生活小妙招
2023-02-05
737
为什么有人喜欢收藏酒？收藏酒的理由
2022-12-23
414
新疆名酒：伊力特、伊宁特曲、大乌苏、北庭酒业、古城、新安特曲
2023-02-17
185
四川省食品科技学会举行首次项目成果评价鉴定会
2023-01-10
696
酱香型白酒为什么不用透明的酒瓶？与工艺、贮藏、观感、文化有关
2023-03-08
703
听说今年洋河的封藏大典要玩点不一样的？四大看点揭秘！
2023-01-14
619
「酒经快讯」2019.1.18星期五（农历十二月初十）
2023-03-14
175
那年，《华夏酒报》18岁
2022-08-31
807
春日胜黄金翠屏区20万亩酿酒专用粮基地春耕忙
2022-12-03
925
加微信送福利 酱香白酒低价买
茅台镇酒厂直供 品质保障 性价比高
微信号：
meijiu365
资讯
观察
专栏
知识
文化
收藏
鉴别
健康
生活
酒语
红酒
洋酒
啤酒
其他
专题
首 页
导 航
酒友福利
