建厂

宝丰酒产自河南省平顶山市宝丰县。据记载，民国时期，宝丰酿酒业就十分发达。

1947年11月，中国人民解放军接管宋德修开办的裕昌酒馆，在此基础上建立“解放军第五军分区酒局”。但只生产几个月，宝丰又被国民党军队占领，酒局被迫停产。后来，宝丰重获解放，次年10月，县人民政府在“第五军分区酒局”基础上创建“地方国营宝丰县裕昌源酒厂”，开始恢复曲酒生产。

1953年，鲁山县酒厂并入宝丰县裕昌酒厂，改名为“河南省酿造工业公司宝丰酒厂”。1954年，宝丰酒厂并入“许昌专区酿造厂”。1955年10月，正式改名“地方国营宝丰酒厂”。

1956年，宝丰酒厂生产的宝丰牌高级白酒被省轻工业厅，粮食厅审定为河南名酒。

20世纪60年代初期，自然灾害导致原材料紧缺，酒厂改以代用原料酿酒，1963年后恢复使用高粱酿酒。

1965年 ，酒厂对工艺进行了改革，酒度由原来的65度降到63度，并把宝丰高级白酒改名为宝丰大曲。

1977年，技术人员在宝丰大曲酒工艺基础上进行大胆改革，酒质又有新的提高，定名为“清香型宝丰酒”。

1983年，酒厂以63度宝丰酒为基酒，研制成功了55度（后微调至54度），45度，1985年，研制成功了39度。

1997年9月，宝丰酒厂改制为国有独资有限公司，易名为“河南省宝丰酒业集团有限公司”。改制不久后经营便陷入困难，2002年引入健力宝。2006年，将宝丰酒85%的股份转让给了河南洁石集团。2013年，洁石对宝丰剩余资产进行收购。

商标

宝丰酒厂最早使用的是“宝丰”牌商标，1956年10月注册，一直使用至今。

产品

1956年前

宝丰商标注册前，宝丰酒均以木箱，酒桶等按照国家计划调拨出售。

1956-1965年 宝丰高级白酒65度

宝丰高级白酒被省轻工业厅，粮食厅审定为河南名酒。

1965年-至今 宝丰大曲63度(后来降到了50度)

1965年，宝丰酒的工艺进行了改进，由65度降到63度，宝丰高级白酒改名宝丰大曲，一直持续至今。最早的产于六七十年代的宝丰大曲老三篇存世量极其稀少。80年代后期，宝丰大曲的度数也降到了50度。下图为宝丰大曲从60年代到现在。

1977-80年代末 玻璃瓶宝丰酒（61-63度）

1977年，在宝丰大曲的基础上再次进行大胆改革，酒质在原来的基础上又有新的提升，定名为“清香型宝丰酒”。

1983-80年代末 瓷瓶宝丰55度（54度）

1983年，酒厂以63度宝丰酒为基酒，研制成功了55度（后微调至54度）宝丰酒。瓷瓶塑盖，也有玻璃瓶塑盖，瓶型精美。

80年代-现在 会堂宝丰酒54度

1979年8月，第三届全国酒评会获得全国优质酒，随后接到人民大会堂通知，要求提供优质宝丰酒作为招待酒。于是80年代，宝丰推出了会堂宝丰酒。1996年，会堂宝丰酒更换成水晶玻璃瓶，改成700ml。现在度数为52度。

80年代末-90年代初 高脖子玻璃50度

80年代末期，宝丰推出50度的高脖子玻璃瓶宝丰酒。80年代是塑盖，90年代铁盖。

1991-1996年 红标金盖54度，黄标金盖63度

1989年，63度，54度宝丰酒获得第五届全国酒评会金奖，晋升为国家名酒。这两款产品是宝丰获得中国名酒后最早推出的代表性作品。

90年代后期，宝丰酒改制后经营便陷入困难，所以90年代后期到2000年初属于产品空档期。直到2006年，河南洁石集团收购宝丰，开始了宝丰酒新的征程。