1月11日，“赤水河谷·中国酱酒”产区研讨会暨专家委员会2021年年会在贵州省赤水市顺利召开。

在此次会议上，遵义市酒业专家委员会以2021年度工作报告形式对2021年工作进行总结以及提出2022年工作打算。

工作报告显示，2021年专家委员会在遵义市酒业协会的指导下，主要从六大板块推进遵义酒业发展：

一、抓生产技术指导、促基酒品质提升;

二、抓产品质量，为企业质量鉴评把关;

三、抓职工技能培训、积极为各省、市各项职业技能大赛评判裁定;

四、抓产区宣传推介，不断提升遵义酱香酒的对外知名度和影响力;

五、不忘初心跟党走，酒协专家组赴延安传承红色血脉;

六、积极参与“遵义酱香年份酒”团队标准编制工作，推进酱香型白酒产业有序健康发展。

除此之外，酒业专家委员会执行副会长徐兴江重点强调专家委员会2022年的工作目标将紧紧围绕打造世界酱香型白酒核心产区发展定位;推动遵义白酒产业高质量发展，并提出了从生产工艺到推广宣传等五点工作打算，旨在全方位打造遵义作为酱香白酒优势产区的突出优势。

其中，五点工作打算包括：

1.继续深入白酒企业开展生产工艺指导把脉;

2.积极做好技能人才培训工作;

3.积极参与省市各部门及酒业协会组织的白酒技能大赛;

4.继续为企业做好酒体设计勾调指导、产品品质鉴评把关和对外站台宣传等技术服务工作;

5.在各级政府和酒业协会的统一组织领导下，深入开展一系列传播推介活动。