现阶段精酿啤酒的经营模式

作者:精鹰啤酒设备一哥 时间:2022-09-11 阅读:540

现市场上精酿啤酒越来越畅销,各种品牌、口味相继出现。精酿啤酒的经营模式也各种各样,最近有客户咨询想了解一下,专业精酿啤酒设备厂家结合啤酒设备的成功案例给大家总结了4点来分享。


现阶段精酿啤酒的经营方式主要由


1. 自己的兴趣决定


2. 自己的投资情况决定


3. 当地的市场和消费水平


现阶段精酿啤酒的经营模式


精酿啤酒设备


一、开店精酿酒馆,进国内外瓶装酒或桶装生啤。


进口精啤酿啤酒的经营,需要丰富进货渠道,这决定了啤酒屋的产品吸引力。配简餐,对酒的品质要求比较高,投资相对于上设备低,利润低。着重点在店装修、库存、人工、宣传和运营。


二、直接投入设备,自酿啤酒技术的熟练掌握,或者招聘酿酒师,自己酿酒。


在选址、周边客群上做慎重判断。不要急于资金投入,先做好技术培训准备。除了学习精酿啤酒技术,抓紧时间讨论、修正经营计划,丰富自己的精酿啤酒知识储备,进一步精算精酿啤酒设备和装修等成本。


店里搭配餐饮,销售,或者跟饭店,酒店,大排档等合作,供酒,投入大,不过量大,装修风格和选址上选择比较宽,对酒品质不要求特别高。但是利润空间相对大。(如果大批量的外卖,需要办理SC证。)


三、做精酿品牌


注重包装,宣传,市场分析,酒类靠代工(找啤酒代工厂),成本可高可低,通过线上和线下的宣传做酒水贸易。


四、做连锁


投设备,做旗舰店,等着别人来谈加盟,技术(找酿酒师培训),设备(代加工),原料(谈代理商),层层赚钱。


现阶段精酿啤酒的经营模式


精酿啤酒厂设备


现阶段精酿啤酒的经营模式


小型啤酒设备


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