如今喝白酒的人越来越多，收藏白酒的人也逐渐多起来。尤其是近两年，酒企们集体涨价，更是掀起了一轮收藏热。而且白酒“越陈越香”的特性本身也在给自己镀金。不过每年都有朋友来跟知事君诉苦，说自己好不容易买到的珍品白酒，出现了“跑酒”的状况。作为一名老酒鬼，听到这种意外，真的心在滴血。为了避免大家收藏白酒时再出现这种意外损耗，今天就来跟你们说说，收藏白酒的四个注意点：

一、杜绝异味

很多家庭没有专门用来存放白酒的地方，所以很多人会将白酒随意放在柜子里，像是厨房储物柜、客厅展示柜等等。许多酒友可能没留意到，这类柜子里常常会放置樟脑丸、香料等味道大的东西，而白酒如果长期存放在里面，很容易发生“串味”现象，因为这一颗小小的樟脑丸，毁掉一瓶白酒可不值当，所以大家在陈藏白酒时，记得要远离有特殊气味的物质。

二、阴凉干燥

白酒存放的地方一定要记得避免阳光直射，一是因为光照会让包装加速老化，容易造成损坏。二是温度过高，酒内的菌群活动会异常“活跃”，这样不仅更容易造成“跑酒”，而且还可能影响到酒体内部分子结构，从而导致酒的品质与口感变差。所以保存白酒的环境最好不要超过30℃，在恒温的状态下保存最好。另外也要记得防潮防湿，避免酒瓶发霉，破坏品相。

三、不轻易挪动

在白酒存藏过程中也要尽量减少不必要的挪动、晃动等行为。因为晃动在一定程度上也会影响酒体变化。

四、做好密封工作

避免出现“跑酒”状况，最重要的就是确保瓶口密封状态。最常见的密封材料就是热缩膜、生料带或者保鲜膜。热缩膜看起来最美观，不会影响酒的品相，并且防潮效果也好，但缺点就是比较容易老化，需要经常替换，另外要用到热缩枪进行封口，也比较麻烦。

生料带就比较容易买到，而且其耐高温、耐腐蚀、密封性也强。不过用来封酒瓶的话，在瓶口会有很明显的封缠痕迹，大大影响了酒瓶的美观度。而且如果跑酒的话，生料带还会出胶。

保鲜膜其实不太推荐，因为一旦出现漏酒或者受潮的情况，保鲜膜会紧粘着瓶身，撕下来的话容易造成瓶身损坏，而且缠上也很影响美观度。

以上材料的优缺点很明显，大家可以根据实际情况选择。

俗话说，“酒需要三分酿，七分藏”。所以在储存白酒时，一定要注意以上几点，才能够最好地保证白酒品质。最后，希望大家都能喝上陈藏老酒~