5月18日，以中国酒业协会、中国食品工业协会白酒专业委员会为指导单位，由北京工商大学、中国食品发酵工业研究院、山东省白酒协会、山东省食品工业协会、山东省糖酒副食品商业协会、国井集团主办，华夏酒报、中国酒业新闻网承办的第六届中国白酒科技暨“国香国井”高峰论坛将在国井集团举行。

国井集团历来重视科技的力量，相信科技的力量，执着于科技创新推动产品品质的提升、产品品牌的提升和企业形象的提升。早在8年前，国井集团就与北京工商大学孙宝国院士团队、中国食品发酵工业研究院、山东省食品发酵工业研究设计院，以及江南大学、山东理工大学、天津科技大学、山东大学等高校和科研机构展开合作，各方发挥自身优势，建立起中国白酒产学研合作创新组织体系，创立了“中国白酒科技高峰论坛”。每一届论坛上发布的科技新成果，都为白酒行业的科技创新带来了一股新风，成为中国白酒科技创新与成果交流的重要平台。

今天，在白酒行业进入品质竞争的新周期下，国井集团重磅推出了“国酝香型”高端新品——“国香国井”。作为山东省委省政府重点培育的百亿级白酒领军企业，国井集团通过国香国井的新品发布以高端品质占领高端市场，引领鲁酒进入千元时代，竖起了鲁酒高端化的大旗。

高质量的发展之路，离不开科技的创新与引领。为促进中国白酒行业科技进步，总结交流“十三五”国家重点研发计划中期成果及收获，第六届中国白酒科技暨“国香国井”高峰论坛将对“国香国井”高端产品工艺技术、风格特点进行研讨，汇集各位专家学者，共同梳理和剖析中国白酒科技创新，助力品质化、高端化发展的内核动力，为提升中国白酒的技术水平提供更多的新思路和新举措。

据悉，会议分为主题演讲、论坛交流等多个环节。中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国将做主旨演讲，国务院发展研究中心研究员漆云兰将做专题报告，北京工商大学郑福平教授将作“十三五”国家重点研发计划“传统酿造食品制造关键技术研究与装备”项目情况报告，著名白酒专家梁邦昌将进行现场发言并宣读“国香国井”鉴定报告，国井集团副总裁张锋国将作“国香国井”的专题报告等，业内外大咖共同聚焦中国白酒的科技创新，深入研究中国白酒风味物质、白酒酿造微生物研究等基础性理论问题，必将给大家呈现一道科技照耀鲁酒前行的饕餮盛宴。

编辑：姜磊