吃透CPI和白酒经济学，玺鲤如何“畅游”2200亿宴席蓝海？

文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）

“赵总，最近市场上玺鲤卖得很好，库存不够了，高考结束又要备战谢师宴，能不能再给我发几十箱货过来？”

“李老板，不好意思，现在各地都货源紧张，一下要几十箱货确实有困难……”

进入7月，钓鱼台玺鲤酒全国运营商赵总，频频接到经销商催货电话，由于公司配额有限、销售很好，对很多经销商的需求，赵总只能婉拒。

云酒头条（微信号：云酒头条）获悉，尽管遭遇疫情，2020年1-6月，钓鱼台玺鲤酒市场销量节节攀升，特别是在家宴、寿宴等喜宴市场广受追捧，游出了行业“快鱼”速度。

上市不到一年，钓鱼台玺鲤酒如何成为“快鱼”，2020年又将如何跃过龙门？

CPI和“白酒经济学”

2020年1月，疫情突发，众多酒类消费场景瞬间消失，钓鱼台玺鲤酒也遭受冲击。

如何预判市场，中高端酱香白酒未来走势如何？钓鱼台玺鲤酒的品牌运营方上海沃厚酒业对居民消费价格指数（CPI）进行了深入研判：疫情之下，酒类产品抗跌能力较强，疫情缓和后很可能率先反弹。

国家统计局发布的2020年3-5月的CPI数据显示，3月酒类价格环比上涨0.3%，同比上涨0.7%；4月环比上涨0.0%，同比上涨2.8%；5月环比上涨-0.1%，同比上涨2.6%，连续3个月同比上涨，这在居民主要消费品类中并不多见。

同时，白酒电商平台线上销售数据，也支持了公司的判断。

阿里巴巴5月线上电商数据显示：2020年4-5月，白酒线上销售额12.16亿元，同增207.82％，销售量441万件，同比增长80.99％，均价275.36元，同比增长70.07％。

进入5月，多地线下市场尚未恢复，而白酒线上销售提前反弹，表明市场对未来仍继续看好。

基于上述判断，2020年2月复工后，公司积极和钓鱼台国宾酒业沟通，并没有因为疫情减少配额。同时，公司还通过微信、电话等方式和各地经销商保持联系互动，在公司内部做好员工培训和市场动销预案，迎接市场复苏。

3月以后，酒类市场逐渐复苏，酱酒一马当先。由于公司基础扎实准备在先，各地经销商纷纷进货，销量和市场占有率快速增长。公司销量不仅没有受到影响，反而逆势上升。

宴席“快鱼”养成记

除了走势预判正确、市场基础扎实、预案规划在先，能够逆势增长，还和上海沃厚酒业重点发力宴席渠道密不可分。

钓鱼台玺鲤酒上市以来，经销商纷纷向公司反馈，该酒作为一款中高端酱香白酒，在宴席市场受到消费者追捧，主要有三大原因。

宴席市场体量大、覆盖面广。民政部门相关数据显示，2015年至今，国内每年平均有800万对新人登记结婚。加上婚宴、寿宴等喜宴场景，以及满月宴、生日宴、升学宴等，宴席市场容量约占白酒市场总量的40%，按照2019年白酒规模以上企业市场规模5600亿计算，宴席市场规模可达到2200亿。

宴席市场属于刚需，疫情只导致其延后，并未彻底消失。2020年开年疫情突发，很多宴席被迫取消。但结婚属于人生大事，大部分新人都只是将宴席推迟。从五一开始，婚宴用酒市场逐渐回暖。而每年高考结束的升学宴、谢师宴，以及随后到来的国庆、中秋等，又将掀起一轮宴席用酒的高潮。

产品包装喜庆、寓意深刻、富含传统文化色彩。钓鱼台玺鲤酒产品包装主色调采用国人喜事常用的红色，画面设计以“鱼跃龙门”为主题，图案富含锦鲤、祥云、龙门元素，在中国传统文化中寓意富贵吉祥、事业有成，受到消费者追捧。

与此同时，钓鱼台玺鲤酒既有市场价千元以上的高端产品，又不乏400-600元次高端和中端产品，适应面非常广。

正是因为专注宴席渠道，产品在酒质、包装设计、价格定位上贴近市场和消费者，钓鱼台玺鲤酒上市不到一年，即成为宴席赛道“快鱼”，成就了一段行业佳话。

玺鲤能否“鱼跃龙门”？

2019年8月钓鱼台玺鲤酒低调上市，仅3个月市场销量便已过亿，至今为止，公司与全国经销商签约合同量已经突破100吨，受到市场广泛追捧。

按照规划，2020年公司继续高速增长。然而疫情令酒业遭受重创，数据显示：2020年1-5月，全国酿酒产业规模以上企业酿酒总产量2084.48万千升，同比下降5.91%；销售收入3088.98亿元，同比下降7.25%；利润612.48亿元，同比下降7.23%。

在此大背景下，钓鱼台玺鲤酒的市场是否还能保持高速增长？

云酒头条（微信号：云酒头条）获悉，大环境调整，但钓鱼台玺鲤“鱼跃龙门”的计划不改。

首先，上海沃厚酒业定位中高端酱酒，精耕渠道的策略，和钓鱼台玺鲤的出品方钓鱼台国宾酒业公司的发展规划一致。

6月17日，在云酒夜话 云酒直播上，贵州省白酒企业商会会长、钓鱼台国宾酒业公司总经理丁远怀表示，公司生产上不扩建产能，强化主导产品市场运行，经销产品精简优化提升，规范市场秩序。“要打造适量规模的高端品质和精湛的品牌，有尊严地卖钓鱼台酒”，显然，钓鱼台玺鲤酒的市场规划与厂家相符。

其次，公司有一支市场网络健全、能打硬仗的营销团队，销售网络渠道覆盖华东，辐射全国。

再次，公司规划丰富产品线，推出新品。公司除现有500ML经典流通瓶外、还将推出20斤畅饮小坛、99斤豪饮大坛新品，满足不同消费场景需求。此外，与玺鲤同产自钓鱼台酒业的新品玺骏酒，已于5月正式上市销售。

▲钓鱼台玺骏酒

一场疫情，成为酒类行业的“压力测试”。上市不到一年，钓鱼台玺鲤酒脱颖而出，成为行业“快鱼”，难能可贵。

据运营团队透露，下半年，公司还将有更多新品上市。可以预见，伴随酒类市场的复苏，以及公司各项营销策略落地，在即将到来的中秋、国庆旺季中，钓鱼台玺鲤酒还将上演更多“鱼跃龙门”的故事。

瞄准宴席市场，你怎么看钓鱼台玺鲤的逆势增长？文末留言等你分享！