我的一位助理刘晶，是个小女孩，她大学本科学的是食品工程专业，但她不喝酒。有一次她和我讨论起“喝少点、喝好点”这个观念（这个观念最早我是在三圣小庙先生的《酒畔文谈》一书中读到的）。她所理解的“喝少点，喝好点”是更健康的一种饮酒方式。“喝少点”就是总量喝得少，酒毕竟含有大量乙醇，对身体有负面影响，喝少点，会减轻肝脏等器官的代谢负担；所谓“喝好点”，是因为喝得少了，就尽量喝好一点的酒，比如你平时喝十几块钱的酒，这些酒可能有害性质大于几百块钱、上千元的酒，这样的酒喝少一点，就可以喝几百块钱、上千元一瓶的酒，这样的饮用方式更健康，对身体的损害也小。

我听着感觉有点儿目瞪口呆，我说怎么可以这么理解呢？刘晶也一脸茫然地看着我说：“怎么就不能这么理解呢？”

湄窖铁匠和天佑德国之德G6

我是一个资深的酒鬼，酒龄已有40多年了。关于“喝少点”这句话，我和刘晶的理解是一样的；关于“喝好点”，我的看法倒不同。在我看来，十几块钱的酒和上千块钱的酒，它们的卫生指标都必须满足于国家关于白酒的卫生指标要求。从科学的角度来看，它们对身体的伤害性应该是一样的，要有伤害，就都有伤害，要没有伤害，那就都没有伤害。几千块钱一瓶的酒，未必就比十几块钱一瓶的酒更健康，但它的身体舒适性更好这是事实（可身体舒适性好不一定就等于健康）。

“喝好点”的目的，我觉得不是为了健康，只是为了享受更丰富、更优雅细腻的酒体带来的愉悦感。本来就已“喝少点”了，如果再喝那种不能让你感觉更愉悦的酒，就浪费了一次喝酒的时间。因此，在“喝少点”的前提下，“喝好点”，就是尽量多品尝、享受几种风格各异的酒。那些经过酿酒师和调酒师精心打造、又经过时间陈化老熟的酒的酒体，优雅细腻，口感丰富，风格变化万千，这时喝好酒主要是享受喝酒的乐趣，倒不是为了健康。我自己的经验是：真的喝好点儿之后，经常就会喝多，因为好喝嘛。

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我解释了我的理解，刘晶仍不以为然，她说可能大多数人都是她那么理解的。对此我也没做过调查，只是每每想起来关于此说法理解有差异的时候，我就觉得很有意思，将其当作是对于酒的不同理解的一个幽默。

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