百亿销售突破在即，智能酿造助推国台新未来。

文 | 岳治中

佳节又重阳，红沙变佳酿。

重阳下沙意味着酱酒迎来新一轮的生产周期，在这一个特殊的时间节点，国台的一场活动引来全行业关注的目光。

10月13日，“国台2022年度生产质量誓师大会暨2021智能酿造高质量发展论坛”将在茅台镇举行。

今年上半年，国台酒业生产销售双轮提升，同步驱动实现了时间过半，任务超半。按照目前的势头，今年国台销售额突破100亿元将是大概率事件，而这也意味着国台将成为一家销售过百亿、品牌价值过千亿的酒企。

站在新的起跑线上，国台将会如何谋划 “十四五”时期高质量发展的行稳致远？国台未来又将朝着哪些方向奋力向前？

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以生产质量誓师大会，深入践行质量信仰

自2018年开始的生产质量誓师大会，是国台特有的IP之一。

扎根茅台镇20年来，国台始终坚持“学习茅台，做好国台”，并提出了六个学习方向，其中最根本的就是学习茅台对质量的重视和坚守。也正是通过学习茅台对品质的坚守和工匠精神的传承，国台学会了如何做一瓶国台美酒，也逐渐让品质成为最大权重。

“十三五”期间，国台坚定不移地走基于品质的品牌引领的高质量发展之路，陆续打造了3·15国台新品发布暨真实年份酒趋势论坛、生产质量誓师大会，致敬河南麦农与致敬贵州粱农“年度四大品质关键行动”，并使其成为国台品质为核心标签的的独特IP。

而生产质量誓师大会作为国台持续强化“视质量如生命”的全员信仰和行动的现实体现，意义更不一般。

用国台的话来说，是尊崇老祖宗留下的顺天应时、天人共酿的自然规律和传统工艺，同时持续强化“视质量如生命”的全员信仰和行动，为新一年度的生产工作开好头、起好步，打好品质基础。

也正因如此，每年的大会都因高层次、大规模，而都被业界所关注。今年也不例外。

据悉，活动当天现场人数在300人左右，同时新华社客户端、新华财经客户端、新华社现场云客户端等多家媒体将进行全程视频直播，微酒等行业媒体进行全程视频转播。

此外，本次会上国台相关负责人也将发表重要发言，或将就国台如何持续夯实高质量发展根基，赋能领航大国酱香，不断提升行业地位等问题带来最新思考与解读。

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大咖专家论道，传统酿造如何插上智能翅膀？

除了今年的生产质量誓师大会外，活动当天的另一档论坛关注度同样不低，那就是“2021智能酿造高质量发展论坛”。

据悉，该论坛由中国经济信息社和贵州卫视《论道》节目组举办，旨在深入探讨智能酿造的新趋势，助力白酒产业高质量发展。

作为一场高规格的论坛，届时新华社党组成员、秘书长宫喜祥；中国酒业协会理事长宋书玉；天士力控股集团董事局终身荣誉主席、国台酒业集团董事长闫希军等行业大咖和专家学者将出席活动并发表见解。

此外还有机械工业仪器仪表综合技术经济研究所所长欧阳劲松，安世亚太集团高级副总裁、数字孪生专家田锋，华工科技智能酿造首席专家李佑莉等技术大咖。

以及北京卓鹏战略咨询机构董事长、首席顾问田卓鹏，北京海纳机构总经理吕咸逊、智邦达咨询董事长张健、北京链一链网络科技公司CEO林枫等行业咨询专家齐聚现场。

值得关注的是在国台酒庄举办这场论坛也有其深意。

因为国台酒庄从建设之初，就积极推进智能酿造到新型工业化企业，闯出了一条新路，把论坛放在国台酒庄创新实践，不断提高酿酒的科技水平，从传统产业转型升级来举行，可谓天时地利人和。

经过至今10年国台酒庄的探索，国台在秉承传统工艺的基础上，将酿造方式逐步推进到机械化、全部自动化、部分智能化阶段。

而今年即将下沙投产的国台酒庄一车间和怀酒二车间则在车间设计、装备完善等各方面有了更进一步的创新升级。

在土地、环境、资源矛盾越发加剧的当下，国台在智能酿造上的探索实践及成果，可以说是为行业未来发展趋势做出示范与方向引领。

对此，有专家认为，国台智能酿造是走在行业前列的，引领着酱香型白酒产业的创新方向，对全行业都有着重要的启示意义。

更加难能可贵的是，对于这些实践和成果国台并没有讳莫如深，而是以开放的态度，邀请新华社、中国酒业协会、仪综所、江南大学、安世亚太、华工科技、国台酒业等机构的领导、专家、学者，将共同探讨智能制造与数字化变革的浪潮下，中国酱酒产业智能化转型升级路径等问题。

并发布《中国酱酒产业智能化发展报告》介绍当前酱酒产业智能化发展基础及前景，共话智能酿造新未来。

那么会上专家学者将会有哪些独到的观点？上述报告又将给相关企业和产业带来哪些新的启发？一切尽请关注明天上午9点举行的“国台2022年度生产质量誓师大会暨2021智能酿造高质量发展论坛！”

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