众所周知,中国白酒与白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒一起被称为世界六大蒸馏酒。后面墨西哥的龙舌兰酒也加入进来,组成世界七大烈酒。而白酒属于我国独有的一种蒸馏酒,同时也是我国第一大酒类,有着六千亿元的市场。
然而,尽管白酒在我国盛行,但却始终没法在老外心里“生根发芽”,外国友人很少会主动去喝白酒,甚至许多外国人连白酒是什么都不知道,造成这种现象的原因归根于以下三点:
文化底蕴不同
首先要清楚,白酒的流行有着天道自然的成因。白酒的原料是五谷杂粮,而我国自古以来就是农业大国,农业的发达极大助力了白酒的发展。另外,中国人与外国人喝酒的标准有所不同,我们喝白酒必须整点下酒菜,但老外可没有吃下酒菜的习惯,而且他们也不像中国人那样,喜欢一群人围坐在一起,边吃边敬酒。这些习惯的不同,导致了双方的选择不同。
更重要的是,白酒广告之所以出现在各大媒体平台,是因为我们了解白酒文化的底蕴和内涵,它不仅是一种饮料,更是一种生活仪式感的存在,而其他国家没有这样的文化底蕴,自然是无法理解的。
口感不同
在所有白酒中,一般品质较好的都会有比较显著的酒曲味、窖池味,这是其他蒸馏酒所没有的,外国人不太适应这种味道,像伏特加、白兰地或清酒这些没有特别的气味的酒水,才比较讨外国人欢心。口感这种东西,一时半会是很难调整的,例如我们也很难喜欢上半生不熟的牛扒、生鱼片。
更重要的是,外国的大部分酒水,都可以额外加冰或与其他酒进行调制,但白酒只能单独喝。如果非要混着喝,极其容易上头或呕吐,很伤身。所以白酒要在国外推广起来就很费劲,不太符合外国人的饮酒习惯。
国内酒企没有积极开拓海外市场
虽说白酒与其他蒸馏酒的口感差了很多,饮法也不符合外国人的习惯,但总归有人试过后是喜欢的,若喝的人多了,指不定能慢慢流行起来。然而,国内酒企对于开拓国外市场并不积极,像茅台、五粮液、洋河这些白酒巨头,销售重心还是在国内,不断蚕食着地方小酒厂的市场。
所以在国外,别说白酒产品了,就连个白酒广告都很难看到。老外连白酒是什么都不知道,又谈何“流行”?所以白酒想要走出去,必须得多多借助电影、电视剧、综艺等方式宣传,得先让人认识,才能有进一步的发展。
简而言之,中国白酒因为文化、口感以及推广方式等问题,暂时还很难走出国外,但不是没有可能,希望各大酒厂能加把劲吧,别只是一味地向内“卷”了。