酒，自古以来就受到无数人的喜爱，例如诗仙李白，作诗必饮酒，几杯好酒下肚便洋洋洒洒写下千古绝句，还有诗圣杜甫更是作出“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”的佳句。到现代社会，也是无酒不成席，无论是亲友相聚、好友重逢还是商务宴请都少不了白酒的助兴。

不过发展至今，不同省份之间也衍生出了不同的酒文化，各地区人民的酒量也有所差异，在大家的印象里，哪个省份的人最能喝呢？相信有不少人都会想到山东、内蒙古等省份，但其实要我说，河南才是隐藏的“酒神”。

河南的酒文化底蕴深厚，相传，酒就是河南的杜康发明的，因此河南算得上是酒的故乡。论酒量的话，河南人可以用“量如江海”来形容，而且当地人喝酒都是50度起步的，低于50 度的就要“去小孩那桌”。但河南人喝酒喜欢慢慢品味，不会一口闷，但若是要比谁喝得久，那么河南人绝对能撑到最后。

不过，在河南喝酒也是有讲究的，当地的习俗可不少，今天知事君就带你们来了解一下。

敬一个，端两个

这个是当地独有的习俗，具体来说就是敬酒人喝一杯，被敬人就要喝两杯，而且要喝干净，以见杯底为敬。

喝酒必有凉菜

在河南的酒桌上，无论春夏秋冬，凉菜都必不可少。也许有人会感到奇怪，为什么非得是凉菜呢？这是因为白酒的口感比较刺激，如果是就着热菜吃，很容易喝得浑身燥热，而凉菜则不会，反而还能冲散一些酒味。

乐于带酒

河南人去参加酒席、宴会或者是和一帮朋友的小聚什么的，不管是去什么地方都会自带几瓶酒。因为他们喝酒比较豪迈，既然决定喝酒了，当然是要一醉方休，所以为了避免喝到一半没酒的尴尬，在场的人都会自带酒水。

喝酒讲究“由头”

河南人喝酒是很讲究由头的，不管是自己喝也好，还是给别人劝酒，都得说出个由头，让大家都举杯碰杯，这样气氛才会到位。

以上就是河南人喝酒的4个怪习俗，你们有没有经历过呢？最后值得一提的是，河南的好酒是真的多，像宝丰酒、彩陶坊、杜康酒、张弓酒、鹿邑大曲等等，在当地口碑都很不错，有机会去的话，一定要好好品尝一番哦！