我国婚姻礼俗已经流传了两千多年，《礼记·昏义》中描述：“昏礼者，将合二姓之好，上以事宗庙而下以继后世也”。婚宴浓缩的是幸福，而喜酒见证的是喜悦。

一、婚宴用酒习俗

中国人的婚嫁礼俗自始至终都有酒的参与。我国古书《酒谕》载：“非酒无以成礼，非酒无以成欢。”直到今天人们还把参加婚礼称为“喝喜酒”。

订婚时，酒就已经出现。在满族有“成不成酒三瓶”的习俗，其他民族有吃“开口酒”、“小订酒”、“大订酒”、“火笼酒”等一系列习俗。

就北方部分地区来说，男女双方经媒人的介绍议婚后，第一步就是“喝相亲酒”，即男女双方家长相看姑爷和媳妇，相亲酒宴上，被相的男女要出场敬酒，双方无异议时，席面上由双方的主婚人交换酒杯，或由媒人举杯饮尽，表示婚约已成。

南方地区部分少数民族在男方到女方家娶亲之时，女方家会设置“拦门酒”，寓意感情、婚姻来之不易，应当珍惜，也是对新人的一种祝贺。

在我国古代，举行结婚仪式时，把一个葫芦一分为二再以线相连，新郎新娘各执一方饮酒，称为“合卺（jǐn）”，以表示夫妻心心相连，不分彼此，百年好合。所以人们常以“合卺”为结婚的代称，此习俗演变到后来就是我们现在常说的吃“交杯酒”。

婚宴期间，新人要给双方父母敬酒，以表养育之恩，也有薪火相传之意；还要到各个席面上向来宾们敬酒，称之为“拜席”，有时来宾也会向新郎灌酒，谓之“闹酒”。

宴后，送女方的娘家客人返家。此际，部分地区还有喝“回头酒”的习俗，女方送亲的舅爷们，返家时走了一程，又突然返回男方家，男方家门前已经有人提着酒壶等候，见人返回就立即递上酒壶，返者举壶而饮，饮后再扬长而去。

婚后七天，新婚夫妇要带酒一同去往女方家，称为“喝回门酒”。在浙江南部，新娘子还要备酒请结婚时所有帮忙的人，叫“喝出堂酒”。

此外，围绕结婚，少数民族还有吃“上马酒”、“梳头酒”、“迎风酒”、“赶脚酒”等一系列与酒有关的习俗......

总之，从订婚到结婚，都有酒的身影，可谓是以酒始，以酒终。

二、婚宴用酒的讲究

酒，是见证情缘、彰显幸福感的载体之一，因此，中国人在选婚宴用酒时有许多讲究。

随着消费观念的转变，对酒品的时尚化、多元化的追求，婚宴用酒的选择呈现多样化。白酒、红酒、啤酒、定制酒都有人选择，红、白、啤的随意搭配、定制酒都受到很多人的喜爱；即便现在很多人选择举办西式的婚礼，但传统的婚庆氛围不变，因此白酒依旧是大多人婚宴的首选。

人们在选择婚宴用酒时非常在意知名度。在象征着“一生一世、携手共进”的婚礼中，使用家喻户晓的品牌、老品牌显得更有面儿，也显得宴席更有档次。考虑到用酒量比较大，性价比也是新人们重点考量的点。一般会选择当地比较流行的产品，价格透明，更有安全感。

中国人的喜庆时刻是有颜色的。“红”对于我们来说是吉祥、喜气、热烈，大红灯笼、新春红对联、祈子赐福红鸡蛋等都是中国人将“红”作为喜庆吉祥象征的证明。婚礼自然也少不了“红”，红色喜帖、新房贴红囍、大红婚服以及红色的喜酒。

“金”被认为是太阳的颜色，它代表着高贵、神圣、忠诚、温暖与幸福。因此红金相间的设计被认为是蕴含着中国喜庆文化的精髓，大多人在选择婚礼用酒时会更偏爱此类。

酒的名字最好喜庆大气，有祝福之意，与其包装设计相得益彰。

三、婚宴用酒推荐

情缘最是难解，芸芸众生，携一人以共白头。以“婚宴”为始，选定良人，必然也要挑好酒。

“宴”总能让人想到友人、亲人相聚，饭桌围拢，共享喜悦。省酒·宴以“宴”为名，此款宴席用酒应景且直接地传递快乐，亲友宾朋皆能共情。

宴以吉祥喜庆的正红为底色，金色相配，六瓣灯笼瓶身，寓意六六大顺，吉祥如意；十二瓣灯笼瓶盖，寓意周而复始，圆圆满满；双环瓶颈，寓意名利双收，好事成双。

酒体上采用八年以上老酒勾调，酒花绵密，易挂杯；入口柔和不苦，酒质上酱味浓郁、花香淡雅、回味悠长。

秉承“二十一字酿酒真经”打造，经三重质检，从品质、口味、包装等方面都极具匠心，每一个环节都投入大量人力物力，但即便如此，宴的定位及定价都非常亲民。

宴能够由内到外展示宴席、欢聚的意义，它寓意吉祥且经济实惠。吉祥喜庆的红灯笼，在高朋满座的婚宴上出现，美好之事、物齐聚，可谓珠联璧合，喜悦加倍。