众所周知，山西本身是一个酒文化发达的省份，值得一提的是，山西还是清香型白酒的盛产地，其中最为典型的代表就是汾酒。

其酒体十分纯净，香气清正，口感绵柔甜爽，入喉顺畅，劲头十足，深受北方酒友的喜爱，和茅台一样，汾酒也是连续5届荣获“中国名酒”称号。

很多人说山西白酒界和贵州一样，都是一家独大，这多少带有一些偏见，山西作为清香型白酒的大本营，自然有不少为人称道的好酒。

汾阳王和六曲香就是典型代表，口感相当不错，喝过的都是资深行家，一起了解下吧！

汾阳王——优质清香型白酒

汾阳王产自于山西的汾阳市，是清香型白酒的代表，历史悠久，深受山西人民的喜爱。

此类酒的酿酒工艺采用拥有上千年历史的清香型大曲酒生产方式，优选山西汾阳优质红高粱为主要原料，此高粱颗粒非常饱满，大小比较平均，淀粉含量比较高，有利于微生物生长繁殖。

并以大麦、豌豆制曲为糖化剂以及发酵剂，因而酿造出来的白酒酒量足、酒质好、口味也很醇香。

汾阳王还有着“一酒三曲”的特点。“一酒”的意思则为清香型白酒；“三曲”则代表红心曲、清茬曲、后火曲。

该酒也曾经屡次获得山西省名牌产品、山西省著名商标等荣誉称号，酒体清雅醇正，丰满协调，口感绵甜爽净，喝完余味悠长。

正因为汾阳王酒对于曲酒质量把控的严格苛刻，因此才逐步形成了“清、爽、绵、甜”的独特风格。而且，在当地，汾阳王还被称为是“山西的名酒”。

六曲香——麸曲清香型白酒

六曲香的酿造工艺源自汾酒，但在此基础上使用了六个菌种制作麸曲，因而酒香中带有六种独特的曲香，酒名便来源于此，自从该酒一问世，便获得了许多个奖项。

酒的酿造运用优质粮食，采用各个菌种单独培养，混合使用。酒体晶莹剔透，喝一口立马感觉到醇和爽口与绵软回甜，依托其优秀的质量，六曲香还曾在1974年被评选为山西名酒。

然而，除了汾酒，还有下面这2款酒也深受山西人以及各位资深酒友们的喜爱：

—古道江湖1800—

生活在四川的很多朋友相信都是了解这款酒，之所以在瓶身上有这个数字标识，则是代表着基酒经过了1800天的窖藏，酒体醇厚协调，整体质量比较高，深受山西酒友们的青睐。

一直以来，酒厂秉持着酿酒人的初心，采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等优质粮食，酿造工艺采用传统固态酿造，酒度为52度，典型的川派浓香风格，酒液清澈，入口绵柔甜爽。

—金品沱牌—

“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情”，沱牌酒是川酒中的典型。

金品沱牌可以称为是白酒中的横货，很多资深酒友购买它是用来收藏的，酒体清澈，酒香悠远，入口甘美净爽，香气协调。

虽然它是52度烈性白酒，但它的口感不辣喉咙，酒体醇厚细腻，且富含营养物质和微量元素，喝起来回味无穷。

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