风起，势必成。

文 | 王垣力

有不少观点认为：“随着新国标的落地实施，新规对白酒产品品质提出了更高要求，酒类行业必将进入高质量竞争赛道。”

近日，微酒获悉，为坚持走好“品质邛酒”之路，迎接新国标正式实施后的白酒市场变化，6月2日，邛崃市将举行以“国标护航，品质邛酒”为主题的“白酒新国标品质示范产品”发布会。

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品质竞争时代，

邛酒迎来新机遇

近日，“新国标”无疑是业内最热的话题之一。

那么，备受业内人士关注的新标准对白酒行业究竟意味着什么？

有行业人士表示：“新国标对白酒、调香白酒等做出了清晰界定，对于外源食用酒精和非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质做出了明确规定，对带动国内白酒行业的品质提升、规范白酒企业的生产经营有着重要作用。”

“新国标的执行，实际上是提高了白酒生产的门槛，产品品质要求更高了。”该行业人士补充到。

当然，在“品质消费”愈发强烈的信号下，本身在行业拥有“品质认证”和消费口碑的邛酒的优势更加突出。

首先，邛酒的历史底蕴深厚。

位于北纬30°黄金酿酒带的邛崃，是一座因酒而兴、与酒共生的巴蜀古城。

“临邛自古称繁庶，尤以酿酒胜其名。”历时两千多年的置县筑城史、汉砖酿酒图、万历活窖池无一不彰显着邛酒的辉煌历史和活化传承。

其次，邛崃产区的多品类优势明显。

近年来，得益于历代传承的酿制技艺和绝佳的酿造条件，果酒、鸡尾酒、威士忌、露酒、精酿啤酒等多种酒企纷纷入驻，推动了邛酒产区的多品类创新发展，进而为邛崃的产区价值持续赋能。

当然，对于一个着眼长远发展的产区来说，持续深化产品品质才是关键。

事实上，这也并非邛酒产区首次响应新国标。早在2021年新国标正式发布后，邛崃市政府就启动了产区首批“白酒新国标品质示范产品”评选活动，由中国首届酿酒大师赖登燡、四川大学食品与发酵工程研究所教授胡永松等人组成的专家组一致认为邛酒品质有很大提升。

此外，为严控产品品质，成都产区（邛崃）白酒质量智慧监管体系采用信息化应用手段，并借助邛酒大数据中心检测运行平台以及同步溯源的数据采集和管理系统进行全程追溯，确保邛酒质量可视化。

2020年，产区还发布了《邛崃浓香型白酒原酒》标准以及《邛崃白酒小作坊散装白酒双签留样制度》规范，以标准固化白酒工艺，以规范明确销购双方产品质量责任。

值得关注的是，本场发布会还将亮相成都产区（邛崃）白酒质量智慧监管体系、发布首批“白酒新国标品质示范产品”。

从追溯邛酒质量，到规范邛酒工艺，再到评选示范产品，邛酒产区的“中国白酒纯粮品质典范区”形象被持续树立，邛酒的市场竞争力和品牌价值也被进一步提升。

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邛酒，正在经历一场“贴地飞行”

“贴地飞行”是指直升机贴近地面、依地势起伏的一种机动飞行状态，像飞机贴着地面飞行，如今则更多被用来形容发展迅速且稳定。而邛酒，也正在经历一场“贴地飞行”。

其中，荣誉称号是最直接的证据。

发展至今，邛崃已经成为“中国最大白酒原酒基地”；“邛酒”品牌已连续4年进入全国“地标”品牌百强榜；“邛酒产区”更是获评世界美酒特色产区。

此外，在白酒赛道进入高集中、强分化时代的当下，邛酒的表现一如内功深厚的“扫地僧”，在千年酿酒历史背景的加持下，深挖产品力，并着重打造品牌力，如今在品牌传播、产业整合、全渠道布局上“全面开花”。

这也成为了邛酒在新常态下“加速”前行的底气所在。

值得注意的是，在去年年底举行的邛崃市第十九届人民代表大会第一次会议上，邛崃市市长王德彰就在政府工作报告中表示，未来五年将推动邛酒振兴发展，力争销售收入达到300亿元以上。

据了解，为了推动邛酒振兴，2021年，邛崃市完成了多件大事：

第一，组建国内首支酒业监管专业队伍；

第二，发布首批“白酒新国标品质示范产品”；以国标护航，打造品质邛酒，构建成都（邛崃）产区白酒智慧监管体系；

第三，组建成都酒业集团；

第四，发起成立成都酒庄联盟；

第五，创新举办首届中国邛崃美酒季等活动；

第六，中国最大威士忌酒厂崃州蒸馏厂建成投运；

第七，“邛酒产区”入选新华社民族品牌工程。

可以说，经历长久的磨炼与生态布局后，邛酒也迈入高速增长的节点。据邛崃市邛酒产业发展中心数据显示，2021年，全市酒类企业实现营业收入99.87亿元，同比增长67.29%。

那么，在新国标重新洗牌行业格局的当下，这匹行业黑马又将给出怎样的应对措施？在邛崃市6月2日将举行的“白酒新国标品质示范产品”发布会上或许就能找到答案。接下来，微酒将持续关注邛酒的动态，让我们拭目以待。