现在很多人都说不敢在外面喝白酒了，因为假酒特别多，又无法辨别哪些是纯粮食酒，哪些是勾兑酒。大国说酒在这里教下爱喝酒的人士如何辨别酒精勾兑酒。

手搓：取一滴白酒滴在手心，合掌使两手心用力摩擦，如果酒散发出的气味清香有粮食香味，酒香味，这就是纯粮食酒。要是闻起来刺鼻，这就是酒精勾兑酒。

2.闻香：把酒倒入杯中，然后倒出，对着空杯闻，呛鼻的是酒精勾兑酒，有粮食味酒香味的就是纯粮食酒。

3.烧碱：将白酒以50：1烧碱比例放入试管中，然后放热入水沸腾3分钟，要是纯粮酒，试管内的白色会变成微黄色。不变色是酒精勾兑酒（注：这个实验一定要做标准才能辨别出）。

4.体验：粮食酒香而不呛，微苦而不涩，粮食香，糟香明显，喝醉后不易头痛，醒酒快，酒精勾兑的喝起来刺喉，喝醉后易头痛，醒酒慢。

在这里大国告诉大家，虽然我国是白酒的发源地，可是懂得白酒的人不多。有的人稍微懂点，能品出酒是否醇厚，杂味。那么不懂的人，很多都是只看价格，标签，品牌。其实大国告诉大家，并不是品牌越大，他的酒就是真的，很多厂商为了赚钱利润，不单单是往酒里添加各种成分，有的还会把年份说长，这样更有很多爱酒人士购买了。了解酒个人微信：daguoshuo9

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