最近对贵州匀酒的关注比较多,一来是因为业余有藏酒的习惯,对匀酒早有耳闻;二来是因为头条大V@贵州醇枝江青酒朱伟 的多次转发,引起了我的注意。客观来说,匀酒确实是贵州名酒的代表,甚至可以说是除茅台之外具底蕴的一款贵州老名酒。
为什么这么说?先说“老”。白酒行业特别注重一家酒企的历史,因为这代表着企业的酿造实力,必须是老酒厂才能有老酒槽,有老工人,有传统技术。匀酒的建厂时间是1950年4月,也就是建国后半年多,这在整个贵州、四川地区都是首屈一指的。其建厂时间比茅台还早一年半,比泸州老窖早一年,比郎酒早六年,比五粮液早七年,是名副其实的老酒厂。
再说“名”。过去不像现在,名酒可以自我标榜,计划经济时代的白酒业是国家管控的行业,其产品评选有严格的流程。从1963年到1986年,贵州省政府共组织了四届名酒评选,匀酒连续四届荣获“贵州名酒”称号,时至今日都被称为“贵州老八大名酒”,这在当今的贵州白酒圈里是极为罕见的。
最近有消息称匀酒正在与外部资本密切接触,似有重焕生机之意,不知朱伟是否参与其中?希望匀酒能早日重塑当年贵州老八大名酒的风范!