"千载佳酿，绝密配方，贵州董酒，中国名酿"。
作为“国密”的董酒，这绝密配方当然不得而知。此次董酒电商部经理吴启毅莅临酒润酒业开展培训，带大家更近一步了解董酒。
本次会议吴启毅经理主要介绍了董酒的历史、文化内涵、发展历程以及获得的荣誉，在工艺酿造上也是做出了详细的介绍，虽然配方不可传授，但是仅凭这些也了解到了为什么董酒其独特的风格特点。
董酒--一个传承经典，有历史韵味的品牌。
贵州董酒股份有限公司位于世界三大名酒之乡的贵州遵义，是中国著名的白酒企业。
董酒引百草入曲，为传承中国数千年以来酿酒文化脉络之活化石，是我国国粹——中医“平衡”健康理论和传统白酒健康文化相结合的结晶；其酿造工艺是世界上唯一同时采用大、小曲发酵、双醅串蒸的蒸馏白酒。董酒的配方和酿造工艺体系是白酒中唯一受国家科技部和国家保密局保护的国家机密。其酿造历史可以追溯到魏晋南北朝（公元220年-589年），新中国成立后1957年恢复生产，样品送上级鉴定，国务院总理办公室批示：“董酒色、香、味均佳，建议加快恢复发展”。1963年国家轻工业部组织第二届全国评酒会上，经专家们盲评严格筛选评定，董酒进入“中国八大名酒”行列，之后连续四届进入中国名酒。专家称谓之：酒液清澈透明，香气优雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。
好山好水出好酒
董酒的生产地在贵州省遵义市董公寺，至今未遭破坏独特的生态环境和气候条件与该地区绵延千载的酿酒小环境相结合，繁衍生息数千年培育出独特微生物群落已成为现在酿造董酒不可获缺也无法复制的天然要素。
董酒历史可追溯至魏晋南北朝
贵州以酿造“咂酒”而闻名，《峒溪纤志》记载：以米杂草子为之以火酿成，不刍不酢，以藤吸之。
名字由来
抗日战争时期，浙江大学西迁遵义，教授学者们下乡了解民情来到董公寺，品饮此酒后，赞不绝口，提议将“董公寺窖酒”保留头尾二字。董字是“草”与“重”组成有“百草”的意思，“楚辞·涉江”中“董”字有正宗、正统、正派之意。后定名为董酒。
时代荣誉
复杂酿造工艺
130余种草本制曲：驯化环境微生物、形成董酒口感、酒体中生成多种有利于健康的生物活性成分。
18个月以上发酵周期：长期发酵产生的香味物质、生物活性物质种类多，含量高。
五年成品：董酒产酒周期，烤酒两年、存酒三年，形成产品时间最少五年。
碱性泥窖：碱性环境有利于微生物成长，产出健康物质。
“国密工艺”“国密配方”：董酒的生产工艺、生产配方，三次被列为国家秘密技术，保密期限为“永久”。
董酒懂健康丨富含52种萜烯物质
最后，告诉酒友们一个“33原则”，据说掌握这一原则，你也会喜欢董酒哦！
