“盼望着，盼望着，东风来了，春天的脚步近了……”山朗润起来、水涨起来、太阳的脸红起来的春季，饮用什么酒好呢?

黄酒天生就养生

黄酒由糯米、粳米、黍米为原料酿造，是一种酒精含量在14%~20%的低度酒，适合作为日常保健饮用。在酿造过程中，黄酒保持了粮食原料中的多种营养成分，并可以产生糖化胶质，这些物质都有益于人体健康。

黄酒的饮法变化多样，不同的饮法会产生不同的功效。凉喝黄酒有消食化积、镇静的作用;烫热喝的黄酒能驱寒祛湿;将黄酒与桂圆或荔枝、红枣、核桃同煮，可具有一定益补气血的功效。以黄酒作为药引，加入中草药，能将药物中的有效成分溶解出来，易于吸收。

葡萄酒保护心血管

春季里特别适合饮用葡萄酒。葡萄酒含有多种氨基酸、维生素、矿物质，还有其他酒类所没有的丹宁、果胶、酒石酸。葡萄酒是惟一在胃肠中呈碱性反应的酒类，有利于调节食物构成的酸碱比，因此可以助消化、促进新陈代谢。尽量选择含糖分最少的干红葡萄酒或干白葡萄酒。葡萄酒不仅抗氧化，还有保护心脑血管的作用，每天饮用2—3杯，可大幅降低心血管病变的发生率。

保健酒滋补强身

从养生角度看，初春气温忽高忽低，风干物燥，人体的免疫力和防御功能随之下降，适当地饮酒能促进血液循环，提高免疫力。在春季饮酒的选择上，应以低度保健酒为首选。

近年来，保健酒滋补强身的作用也不断被认识。如薏苡仁酒是以上好薏苡仁粉同面、米酿酒，具有祛风湿、强筋骨、健脾胃的作用。其他还有菊花酒、地黄酒、枸杞子酒等。另外，春季适当饮用一些养生药酒对身体也好处多多，例如：玫瑰花酒、首乌酒、樱桃酒、佛手酒等。

编辑：赵果