四川又一名酒陨落,曾经不输五粮液,如今败在自己兄弟手里
坊间传言:“每10瓶白酒,有7瓶来自四川!”
四川白酒的辉煌一直延续至今,但是如今我们再看四川白酒市场,五粮液一家独大,泸州老窖,沱牌,剑南春多家并强,有人说,来四川,不喝五粮液和老窖,那么你将拥有一个并不完美的酒生,但是曾经的四川,名酒如云,并没有一家独大的说法。
有这样一款白酒,曾经论名气还是酒质丝毫不落后于五粮液,甚至胜过五粮液,可是如今却因为窝里斗,败在自己兄弟手里,实在是令人惋惜。
它就是全兴大曲。
全兴大曲的历史放在整个酒圈那都是相当出色的,最早全兴大曲并非叫全兴大曲,而是成都府大曲,据官方考证,全兴大曲前身的全兴烧坊起源于乾隆时期,足足200年的历史,当时就因为酒水品质优良,酿酒之时飘香十里的酒香令人印象深刻,论酒水背后的历史不是五粮液所能望其项背的。
而到了近代,全兴大曲同样辉煌一时,在我国官方举办的评酒会,全兴大曲分别在第二届,第四届,第五届全国评酒会中荣获多项奖项,是我国地地道道的老字号酒厂。
全兴大曲名气最盛的时候,连五粮液都甘拜下风,当年全兴大曲万家举杯,走进了家家户户的餐桌,名气之大,令人感慨。
可是如此优秀的一款白酒,却倒在了自己兄弟手里。
90年代,茅台,五粮液开始由低端路线转向高端路线,在当时获得了非常不错的成效,当然全兴大曲在看到他们的成功之后,也开始走高端路线,便推出了自己的高端系列,水井坊,开始的时候,全兴大曲凭借着水井坊的确打下了不错的销售额,可是无奈的是,水井坊天生“反骨”最后离开,沦为外资企业。
本来水井坊离开就离开了,大不了全兴大曲再开新品即可,可是水井坊貌似并没有打算放过自己的老东家,在离开的时候,带走了大量的老窖池,让全兴大曲的酒质直线下降,紧接着的就是消费者的不买账,最终全兴大曲在90年代陨落,沦为3线品牌,而这样的一代名酒,也仅仅靠着本地微薄的市场份额生存。
全兴大曲的陨落是带有传奇性,可是这样的白酒仅仅只有全兴大曲吗?小编看,不见得,如今的白酒市场起起伏伏,众多白酒起起落落,上演了与众不同的白酒江湖,例如江苏的分金亭,河北的刘伶醉,贵州的汉董大师酒都是如此,谁能想到它们也曾辉煌一时。
①分金亭
曾经称霸江苏低端酒市场的一款白酒,当年分金亭凭借着不错的价格,优秀的酒质一度成为全国最为大卖的白酒之一,当年作为一个新生代白酒,能达到这样的高度让很多专家为之震惊,而专家也将这样的现象成为“分金亭现象”
可是本应如日中天的分金亭却在90年代迎来了自我的陨落,在那个需要宣传的年代,分金亭却并没有抓住时代的机遇,最终没落,如今分金亭的销售额一直停留在江苏的乡镇区域,实在是可惜。
②刘伶醉
河北历史最为悠久的白酒之一,曾经的刘伶醉可是河北人最常喝的口粮酒之一,无论是论其背后的文化底蕴还是当年的酒质,都是其他河北白酒所不能相提并论的。
可是这样白酒却一直不温不火,仅仅在当地出名,其主要原因还是宣传,本来说90年代时一个神仙打架的年代,也是白酒崛起最多的年代之一,可是刘伶醉并没有把握住,最终仅仅作为当地名酒罢了,并没有跻身一线品牌。
而这样的经历让很多酒友为之惋惜。
③汉董大师酒
作为贵州最近崛起的一款小众酱香酒,可以说汉董大师酒开拓了低价酱香酒的先例,本是当地的一个小酒厂,有着不错的品质,在仁怀当地有着非常不错的口碑。
可是汉董大师酒却并没有走出当地,反而沦为小众酒,原因也是宣传问题,老一辈人大家都应该不陌生,脑子比较轴,认为酒质过关,那么一定会出名,可是奈何时代变了,纵使你酒水飘香千里,可是没了宣传同样难以出名,现在酒香也怕巷子深。
而其酒水为何品质优秀口感好呢?和他的原料是分不开的,一般好的酱香酒一般都是大曲坤沙工艺,汉董大师酒也不例外,同时原料更是源自茅台镇传统的红樱子糯高粱,因为酒水在酿造之后,不仅仅是酱香味十足,口感也是十分醇厚,加上出酒的6年窖藏,酒水更显陈香。
哎,其实纵观这些白酒,无不是因为宣传而陨落,实在是可惜,关于全兴大曲的文章到这里就结束了,你还知道什么陨落的好酒不妨在评论区留言讨论。