自1892年张裕公司成立至今，国产白兰地已走过127年的历史。而今，国产白兰地历史上的又一里程碑，同样在张裕揭晓——6月28日，张裕可雅白兰地酒庄举行开庄仪式。

仪式上，中国酒业协会的决定授予张裕可雅白兰地酒庄为“中国白兰地第一庄”，同时向可雅白兰地酒庄总经理张葆春授予“中国首席白兰地大师”称号。此外，中国白兰地研究院也于当日成立，未来将推动中国白兰地国际化与全球化、全面提高白兰地研究与人才培养水平等各个方面积极探索，提供中国经验。

中国酒业协会理事长王延才在会上表示，张裕打造的高端化、国际化的可雅酒庄，是国际沿海蒸馏白兰地产区的重要代表，是传承中国白兰地酿造技艺文化和同步国际先进白兰地酿造技术，传承、融合、创新的典范，是烟台产区与国际白兰地发展接轨的重要代表，是中国白兰地品质表达的重要践行者。此次授牌，是中国白兰地文化与艺术的一场盛宴，也是我国白兰地乃至世界白兰地发展历程中一次具有里程碑意义的大事和喜事。

张裕集团有限公司党委书记、董事长周洪江表示，作为中国高端白兰地的开创者，可雅酒庄填补了中国乃至亚洲专业白兰地酒庄的空白，它是中国高端白兰地的名片，是新世界白兰地的重要符号。“可雅白兰地一定会步入世界顶级白兰地的阵营，引领国产白兰地产业的崛起，并以新世界白兰地领军者姿态，为白兰地的发展贡献自己的力量，真正实现中国可雅，世界共赏”，周洪江说。

在当日召开的“新世界、新中心”首届中国白兰地发展高峰论坛上，与会嘉宾就如何不断提高中国白兰地的酿造品质，将中国白兰地打造成为白兰地新世界的代表。以及如何不断提高中国白兰地在国际上的影响，把中国打造成为全球高端白兰地的新中心展开了深入探讨。

中国酒业协会常务副理事长王琦在致辞中表示，有英国学者曾发表文章证实白兰地创于中国，但自张裕公司成立后，国产白来地才得到真正发展。数据显示，白兰地在中国的拥有广阔的市场空间，“国际化推广需要白兰地、年轻人的培养需要白兰地，一二三产业的融合发展需要白兰地，弘扬工匠精神需要白兰地，美好生活需要白兰地”，王琦表示，以张裕可雅白兰地为首在中国白兰地同样可以比肩干邑和雅文邑，成为世界白兰地版图上的重要一极。

作为中国白兰地研究院发起方之一，江南大学副校长徐岩在发言中表示，更快推广、推动中国白兰地产业的发展，一方面，中国的白兰地的生产企业需要与国际同行、专家有更多的交流。另一方面也需要不断加强对市场、生产技术的研究，融入包括上游的葡萄原料的领域，酿造的领域，进一步的加大研发和工艺技术的创新。

法国白兰地协会副主席让·伯纳德在发言中重点分析了全球白兰地产业眼中的中国市场。他表示，在世界烈酒各大市场，特别是中国市场，白兰地走向高端精品的趋势越来越明显，产品品质和定位也在不断提升。

在圆桌论坛环节，中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚，财经作家吴晓波，中央电视台品牌顾问、品牌战略专家李光斗，美酒专栏作家黄山及张葆春等嘉宾，围绕白兰地在中国市场的前景与未来展开圆桌对话。

此外，张裕方面负责人还就未来可雅白兰地的发展战略进行了说明。据悉，未来张裕将依照“三聚焦”的战略思路，对标高品质，依照国际标准做出中国特色，打造中国最好的白兰地品牌。可雅白兰地定位中高档，10年斑斓对做成市场流行的大单品，15年白兰地做成收藏品中的大单品。此外，可雅白兰地将限量销售，并推出整桶订购服务。“未来有白兰地，高档白兰地，有白兰地的地方就有可雅。”