从2019年10月24日在由贵州省工业和信息化厅组织的2019“全国百家媒体走进世界酱香型白酒产业基地核心区宣传活动”启动仪式上首提“将赤水河流域产业带打造成世界酱香酒核心区”，到6月8日茅台、郎酒、习酒、国台、珍酒、劲牌、钓鱼台7家企业共同提议、反复磋商的《世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言》在贵州省遵义市茅台国际大酒店发布，整整过去了230天。
230天的精心酝酿，1584个字的精心斟酌，不难看出，这是给赤水河谷一个未来发展的高度，也是关注生态、保护生态的一份责任，代表了赤水河酱香核心产区众多企业的心声，“保护生态，共享未来”将成为酱香产区永久的话题。
大跨越，新高度，打造核心“黄金产业”
据不完全统计，2019年，酱香型白酒产能约55万千升，完成销售收入1350亿元左右，实现利润约550亿元，在销售收入和利润双双实现20%以上增长的同时，以白酒行业7%的产能，实现了21.3%的销售收入和42.7%的利润，酱香型白酒已成为名副其实的“黄金产业”。
茅台集团党委副书记、总经理李静仁认为，这份宣言旨在倡议产区从业者，不断深化在坚守工艺、保护环境、诚信经营、做细服务、做优品牌等方面，形成共识、承载责任，同心同向、聚势前行，不断提高酱香酒的知名度和美誉度。释放出酱香型白酒企业响应政府号召、加快行业高质量发展的强力信号和鲜明态度，在当前越加复杂的国内国际经济社会形势下，对行业和地方经济发展具有特殊的意义。
郎酒的广告语是：“青花郎，中国两大酱香白酒之一。云贵高原和四川盆地接壤的赤水河畔，诞生了中国两大酱香白酒，其中一个是青花郎。青花郎，中国两大酱香白酒之一。”从中不难看出，赤水河的重要性和产区的核心性。在广告语传播初期，许多专家学者、经销商、消费者着实为郎酒捏一把汗，有蹭流量嫌疑，怕惹恼了茅台，事实证明，竞合是赤水河酱香产区未来发展的方向。
众所周知，酱香型白酒发端于赤水河谷，聚集于美酒河畔。从产业布局看，赤水河流域汇聚了茅台、郎酒、习酒、国台、珍酒、劲牌、钓鱼台等一大批白酒知名品牌，占据了酱香型白酒的大半壁江山;从产能产值看，过去一年，赤水河流域酱香型白酒产能约为47万千升，占全国酱酒产能的85%，实现营收约1244亿元，占全国酱酒市场的90%以上，已经形成了典型的产业集群;从产品特点看，酱香型白酒企业始终坚守传统工艺，严守质量底线，产品具有鲜明的酱香型白酒口感特点，形成了独具特色的酱酒特质。总体来看，赤水河谷已成为酱香型白酒的天然核心产区。
郎酒集团董事长汪俊林谈到酱香核心产区时表示，产区内的企业要不断加强竞合发展，整合产区资源，产区内品牌相互竞争，共同提高，形成良性、有序、既竞争又合作的发展格局，酱香酒企业抱团对外，扩大产区优势，向市场要更大效益。要履行更大的社会责任，建立在品质、品牌、品位基础上的世界酱香型白酒核心产区，必将成为全球一线的知名酿酒产区，必将带动酱酒产业高质量、可持续发展。
茅台集团党委书记、董事长高卫东则认为，产区将坚持以竞合促共赢，以互鉴促共进，与各位一道，共同把赤水河上下游区域建成“生态基础最牢固、生产工艺最独特、产品品质最卓越、标准体系最权威、产区品牌最响亮、酱酒文化最鲜明”的国际一流产区。
在国务院发展研究中心市场经济研究所原所长任兴洲看来，此次发起并签署“世界酱香型白酒核心产区”企业共同发展宣言，旨在凝聚多方力量，共同协力打造世界酱香型白酒核心产业集群。这是着眼于未来，有战略视角和国际化视野的重要发展举措，是增强酱香白酒产业集群竞争能力，优化核心产区资源配置的明智之举。
习近平总书记曾指出：“要有长远眼光，多做经济发展和生态保护相协调相促进的文章，打好污染防治攻坚战，突出打好蓝天、碧水、净土三大保卫战。”
作为长江上游唯一没有建造大坝的重要支流，赤水河生态美丽多元，然而非常脆弱。身为这片土地的一员，我们受惠于赤水河无私的馈赠，切实保护好身边这条大河，保护好酱香型白酒酿造生态环境是我们必须尽的义务与责任。
早在2018年6月，川黔两省酱香酒生产企业就做过一次有益的尝试，茅台、郎酒、习酒、国台、钓鱼台等五家企业联合投资2400万元，在赤水河源头贫困地区开展生态补偿扶贫公益活动。2019年，茅台已经连续第六年出资5000万元投入赤水河流域环境保护基金，同时，我们还全力推进地方立法机构对区域生态环境保护立法，将“水、空气、土壤、微生物、文化遗产、规划建设”等领域作为重点立法保护对象，更好地保护不可复制的生态环境。
在今年4月《四川省泸州市人民政府贵州省遵义市人民政府推进全面深化合作2020年行动计划》签署现场，遵义市委书记魏树旺希望双方创新打造白酒文化旅游精品线，共同促进两地特色优势产业做大做强;深化赤水河流域生态环境保护治理，坚决守好发展和生态两条底线，加强沟通交流，共同探索建立横向生态保护补偿机制和水资源调配机制，加快形成“共抓大保护、不搞大开发”的良好格局。
泸州市委书记刘强则指出，希望双方切实做好赤水河流域的生态环境保护，重点打造白酒文化工业旅游线路，培育发展白酒文化等产业品牌，推动泸遵两地共建共享共同发展。
高卫东曾表示，茅台酒的品质和赤水河谷的水质、微生物群息息相关，要保护好水源地，为茅台酒质量提供重要保证;要加强与地方政府的沟通协调，保证取水安全，守好茅台酒质量的第一道关口。
郎酒集团董事长汪俊林认为，建设世界酱酒核心产区，首先是建设环境友好型的生态产区，产区涵盖了赤水河上下游川黔两省的广袤土地，群山环峙、温润少风、酒菌活跃，汇集了上百家规模不等的酱酒企业，是酿造高品质酱酒的天选之地。其次是建设产业可持续的人文产区，打造各具特色的品牌集群。第三是建设产业带动的消费者互动产区，促进酱酒产业品位升级。
李静仁表示，前期，川黔两省政府多次沟通、协调，希望跨行政区域打造以赤水河流域为核心的世界酱香型白酒产业集群，推动全国白酒产业高质量发展，与世界酒业发展接轨。
“产区需要呵护，文化需要传承，行业需要情怀。”中国酒业协会理事长王延才表示，核心产区之间的合作共赢，更多的是包容和接纳，引领酱酒产区酱酒品类生态保护、质量保证、产业链优化，高质量发展，共同将“世界酱香型白酒核心产区”打造成世界酒业一流产区，为中国酱香型白酒走出国门、走向世界，进而引领世界酒业新发展，营造出更加广阔的发展空间。
编辑：赵果
