酱香型科技:季克良透露茅台酒有一千多种微量元素

作者:酱酒老梁 时间:2022-09-05 阅读:412

最近一段时间季克良先生(以下统称季老)再次被称为焦点讨论人物,因为他以前的一些言论又被网友们翻出来了。2012年3月22日,在2012全球白酒发展论坛上,季老声称“茅台中含有1000多种微量元素,这是白兰地、威士忌、伏特加”等外国名牌蒸馏白酒都无法相比的”。


酱香型科技:季克良透露茅台酒有一千多种微量元素


众所周知,目前已知的元素只有118种,在初中时的化学课本上就有元素周期表,当时老师还要背下前面的元素顺序,而季老在12年所说的茅台酒里就有一千多种,这无疑是被现实打脸了,被网友纷纷吐槽以茅台为首的酱香酒科技是全球科技的大跃进,逝世的门捷列夫得知这事后必定棺材里跳起说老子要喝茅台。


酱香型科技:季克良透露茅台酒有一千多种微量元素


其实明眼人都能看懂季老想表达的意思,茅台酒里面物质成分多且复杂,有一千多种微量成分。白酒的主要成分是水和酒精,这些大概占98%,剩余的2%是酸、酯、醇、醛、酮、多肽、吡嗪类、呋喃类和萜烯类等物质,还有目前科技暂时研究不出的微量物质。


酱香型科技:季克良透露茅台酒有一千多种微量元素


季老可以说是“人在家里躺,舆论天外来”,为什么八年前的话如今还能引起这么剧烈的讨论呢?这和茅台院士脱不了关系,前一段时间贵州省科协对外公示称,包括贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司总工程师王莉在内的4名科研人员,被推荐为2021年中国工程院院士贵州省候选人,消息一出,网上立马“炸锅”,从此酱香酒科技“闻名”全国。


酱香型科技:季克良透露茅台酒有一千多种微量元素


季老除了“千种元素”,还有“护肝论”、“小孩子不喝茅台不懂事”等比较经典的言论,无一不被酒友们拿来吐槽,尽管季老有时候的言论缺乏科学依据,但平时还是有很多都是靠谱的,只是没有刺中网友的吐槽点而不那么火热,不可否认的是如果没有季老的贡献就没有如今的茅台酒。


酱香型科技:季克良透露茅台酒有一千多种微量元素


1964年,刚刚从无锡轻工业学院毕业的季克良被轻工业部选拔、分配到远在贵州的茅台酒厂工作,83年成为茅台酒厂厂长、85年成为茅台酒厂历史上第一位总工程师,在季老的带领下,2002年茅台年销售收入升到20多亿元,稳居全国第二,随后茅台挂牌上市、产量破万吨,茅台酒的发展一路高歌,尽管途中有起伏挫折,但总体都是直线向上的,直到2015年8月季老正式退休。


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如今季老已退休,他对茅台酒以及整个酱香酒行业的贡献是不可用金钱衡量的,作为酱香酒友的我,很是敬重季老先生,但是话说回来,如今的酱香酒市场鱼龙混杂,挂羊头卖狗肉的产品数不胜数,真的让人心寒!老百姓想买到货真价实的酱香酒,真的需要花点心思,需要靠谱的渠道,找对人,才能少花冤枉钱。


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