说到喝酒，你以为种类只能是白酒、啤酒、葡萄酒？人群只能是三五成群的中老年男人们？产地只有法国英国意大利？那你可真是太孤陋寡闻了。天猫99全球酒水节暨2019年中国酒类消费者趋势发布会上发布的内容，可能会颠覆你的认知。

近日，《华夏酒报》记者在“天猫99全球酒水节”刚刚公布的数据，给你深入解读一下，国民酒水消费背后的趋势和特征的基础上，什么是最新的酒水行业消费趋势：年轻化、日常化、女性化、专业化。

据公开资料显示，2016年9月9日举办第一届，彼时，很多人以为它只不过是酒水类的“双十一”用来拉动消费；如今，它已经发展为酒行业全年最重要的行业IP，成为酒水行业线上消费的“指向标”之一。累计至今，先后有来自五十多个国家的数十万款酒品在天猫上线，深度参与酒水节活动。因此，依托于阿里巴巴集团的广泛的用户群体和数据资源，其数据的权威性不言而喻。

80、90后成为酒水消费主力军

值得一提的是，《华夏酒报》记者从天猫99全球酒水节暨2019年中国酒类消费者趋势发布数据了解到， 80、90后成为酒水行业消费的主要人群根据天猫数据显示，线上酒水的消费者年轻人占比呈增长趋势，其中80、90后在酒水的消费中占比高达近70%，酒水消费年轻化在近几年趋势愈发明显。《华夏酒报》记者通过数据发现，目前80后是白酒主要消费人群，90后及95后年轻人消费更多是在葡萄酒、洋酒及果酒上。

一位白酒分析专家告诉《华夏酒报》记者，近年来，各大酒企为了抢夺年轻人这块市场纷纷使出浑身解数，推出低度小包装白酒，如泸州老酒泸小二、洋河洋小二、五粮歪嘴等；进行情怀营销，如江小白；结合热门IP，如泸州老窖的《桃花醉》；跨界打造爆款，如泸州老窖香水、茅台冰淇淋等，为的就是“博君一笑”。显然，他们达到了想要的效果。

酒水不再是只会出现在饭桌上

在年轻的饮酒人群占比逐日扩大的趋势下，饮酒的方式和场景也在趋于日常化。

“你什么时候会喝酒？”针对这一问题，《华夏酒报》记者拿着这一问题去采访身边朋友的时候，他们大多数向记者表示，想喝的时候就喝啊，开心的时候可以喝，不开心的时候也可以喝。

该业内人士指出，由于酒的种类越来越多元化，消费者对不同类别、不同价位的酒的选择也越来越多元，不同的场景可以喝不同的酒，没有特定的人群，没有特定的酒桌文化，因此，人们喝到酒的时候越来越多。

女性消费者的客单价增速已经远高于男性

据《华夏酒报》记者了解到，烈酒、啤酒都曾推出过女性专属产品，但大多数都以失败告终。然而，随着酒类产品越来越多元化，以及女性消费者自身饮酒需求的转变，在酒行业上，女性市场的发展潜力是巨大的。

早在2018年，第一财经商业数据中心（CBNData）联合天猫发布《2018天猫酒水线上消费数据报告》，《报告》数据显示，女性酒类消费金额占比呈现增长态势，客单价增速远高于男性。在女性消费者的需求中，白酒和葡萄酒占主导地位，其中，女性喝葡萄酒能美容养颜的说法也让葡萄酒赢得了众多女士的芳心。

在消费者发生变化的大背景下，生产厂家的战略也相应的发生变化，例如张裕葡萄酒推出的葡小萄以及玫瑰红葡萄酒；在啤酒方面，据记者调查显示，无酒精、低浓度或者果味啤酒爱产品更受女性消费者欢迎。

在女性消费者这里，“颜值即正义”。因此，包装精美的高颜值果酒和鸡尾酒也受到女性消费者欢迎，例如茅台悠蜜、泸州老窖桃花醉、RIO鸡尾酒等等。

酒水类消费者开始注重酒带来的身份认同

据《华夏酒报》记者了解到，很多国家都有自己的特色酒种和特色酒文化，越来越多的酒水类消费者开始更注重酒给他们带来的身份认同。根据淘系数据显示，过去两年，商品标题中带有与酿造工艺、产地、分级等专业知识相关的关键词，所对应的搜索人群，同比增速达已远高于整体酒类消费者人群增速。消费者对于洋酒产地的认知已经不再局限于传统的英法等国，小众产地的洋酒逐渐普及化。

对此，《华夏酒报》记者采访到业内的白酒营销专家，他表示，一是面对经济全球化的发展，酒类行业也呈现着全球化、多元化的发展趋势，这让不少小众产地的洋酒也能在中国“拥有姓名”；二是消费者的认知水平的提高，对酒类知识了解越发深入，变得不好“忽悠”，整个酒类行业向着更专业、更健康的方向发展。

据《华夏酒报》记者了解到，9月11日，天猫99全球酒水节战报出炉，茅台、五粮液、洋河、泸州老窖和汾酒位居酒类品牌前五名；壹玖壹玖、歌德老酒行及洋河位列酒类店铺前三名。

天猫99全球酒水节，对于酒水行业来说，是极具意义的，参与的国家和品牌的范围之广，参与的酒类种类之全面，参与的消费者之众多，形成了全面具体的数据库，反映了酒类行业的百态，同时，也能促进中国酒文化的传播，让中国的好酒走向世界。（记者 徐雅玲 实习记者 杨雯 ）

编辑：王韶卉