我国地大物博、幅员辽阔,因此国内每个省份酿出来的酒都各有特色,比如贵州以茅台为代表的酱香型白酒;四川有五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌酒等品牌共同缔造的“浓香帝国”;山西有汾酒为代表的北方清香......
甚至连在国内酒量“垫底”的广东,也有石湾玉冰烧、飞霞液、梅鹿液等酒较为出名。不过隔壁的福建就是真的“佛系”了,虽然福建有着底蕴深厚的酒文化,但如果让你说出当地有什么比较出名的酒,可能除了当地人都说不出来。
其中一个原因就是外来酒太强势。福建当地虽然有很多好酒,但是不懂得营销,茅台、五粮液、汾酒、剑南春等外地白酒品牌在本地“横行”,抢占了市场,本地酒一直难以突破。不过其实福建也曾经有过5款辉煌的好酒,不仅价格便宜,口感也还不错,可惜省外知道的人不多。
武夷王酒
武夷王酒,原称建兰香酒、九种兰酒、九兰香酒、建平李叶青等。据说该酒起源于宋代,是福建白酒中第一个中国驰名商标。武夷酒业主要生产浓香型白酒,包含武夷王酒、武夷秘酿、武夷特曲、武夷优质米烧等产品。其中武夷特曲先后获得“中国酒行金爵奖”、“福建省轻工优秀产品和省消费者信得过产品”等荣誉。
福矛窖酒
福矛窖酒属于酱香型白酒,它的酿造历史是所有福建酒中最长的,能追溯到3000年前的西周时期。其采用珍贵老窖池,经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,高温制曲、高温发酵、高温堆积、高温取酒方能酿制而成,具有幽雅细腻、醇厚丰满、回味悠长、空杯留香的特点。
曲斗香
曲斗香最特别的地方,就是它窖藏在大海里,经过海洋里特殊的温度、湿度、压力、光照等极其严格的环境条件贮存后,使白酒的口感、风味产生了微妙影响,经海藏后的曲斗香酒与生俱来具有“醉得慢,醒得快”的低醉酒度特点。
福建老酒
福建老酒是一种半甜型黄酒,采用百年传统工艺,以糯米为主要原料和以红曲为糖化发酵剂,精酿而成,经三年以上贮存,香气浓郁、酒味醇厚,1999年被授予“中华老字号”称号。
丹凤牌厦门高粱酒
丹凤牌厦门高粱酒分为清香、浓香和米香酒三种。浓香的丹凤高粱酒是在继承传统高粱酒优良风格基础上,采用上等粮谷为原料,精心酿造而成的浓香型大曲酒。清香和米香的丹凤高粱酒在厦门的中低端市场很受欢迎。像清香丹凤高粱酒,尽管高达56度,但是仍然不会感觉很冲,入喉之后较为柔顺,不会特别烧胃。
以上这5款酒,不知道是否有你喝过的呢?欢迎评论区一起分享!