江苏人只喝“洋河”？当地人：没见识，我们这里好酒太多了

一说到江苏，脑海中立马想起一次“江南水榭”。的确是这样，江苏作为我国来源已久的鱼米之乡，不仅仅物产丰富还孕育出了很多杰出的伟人，范仲淹，李煜，唐伯虎等大文豪，创造了不一样的江苏文化。

由此看来，江苏的确是一块难得的宝地，“江苏姑娘”也是鼎鼎有名的。不仅有着小家碧玉的性格还十分漂亮，这里环境优美，人文历史悠久，江苏人不仅人美，就连酿的酒也是飘香十里，令人陶醉。

苏酒的来源可是说是非常悠久了，而江苏人饮酒之风也由来已久，苏北人喝酒讲究的是豪迈，特别是苏北的沛县地区，那里的人喝酒更是海量，民间很早就有着关于沛县能喝的传言例如：“沛县的麻雀都能喝上2两”，而苏南人则呈现出不一样的饮酒风俗，苏南人则是偏向江南地区的风格，虽然饮酒，但是小口慢饮，喝酒更讲究品，因此江苏酿酒业也因此繁荣不已。

之所以酿酒如此繁荣，和江苏得天独厚的自然环境是分不开的，高产的粮食使得江苏的美酒在此酝酿，而洋河酒，是时至今日最出名的白酒，但是如果你只喝过“洋河”那么就太没见识了，下面这3款江苏美酒一定要尝尝。

①分金亭

这款酒是江苏的一款经典浓香型白酒，工艺上采用传统的酿酒工艺，结合现代可以精心勾调而成，而如今分金亭的产品遍布低中高三个系列。而苏酒中最大的一个特点就是绵柔，这也是很多苏酒所具有的特点。

口感：

酒水清澈透明，闻着有淡淡的酒香，令人身心舒畅，酒水酒花绵密，酒线丝滑。

入口就是浓郁的酒香，酒水清澈见底，酒水带有浓浓的窖香，满嘴的粮食香味，酒水在口中不断冲击着味蕾，含着酒水，缓缓下喉，非常丝滑，顿时口舌生津，回味悠长。

②五醍浆

五醍浆，产自江苏盐城，酒水最早可以追溯到清乾隆年间，很早的时候五醍浆就凭借着优秀的酒质远销海外，和我们所熟知的三沟一河统称为江苏五大名酒。而这款酒也是很多江苏本地人的口粮酒，因其浓郁的酒香让很多人流连忘返。

口感：

酒水澄澈，酒花稀稀散散飘在酒杯上，也许只有浓香酒才会有如此的芬芳，还未入口，酒香就已醉人，入口是满满的窖香，又有苏酒传统的绵柔风格，两种香味相互交织，不断冲击着味蕾，好喝到难以忘怀，品上一口，不仅仅是酒香，入口的生津且回甘也让人惊喜。

③二泉酒

江苏当地的一个老字号品牌，以优质的糯米为原料，在搭配惠泉水酿造而成，而口感上也区别于苏酒传统的绵柔，而是更加偏向甘爽一些，虽然是属于黄酒的范畴，但是小编在品鉴之后认为其无论是口感还是味道都更加偏向表舅一些，很多江苏老一辈的人应该不陌生。

口感：

酒水以淡黄色为主，但是不浑浊，反而清澈无比，酒香带有很浓的米香味，品上一口有很强的回甘，米香和淡淡的甜味简直是绝配，一杯下肚，满口的米香味令人陶醉不已，久久不散。

这些酒都是江苏当地品质非常不错的白酒，但是奈何洋河名气太大，压得这些酒难以出名，你说这些酒论口感还是论品质真的比洋河差吗？不见得，所以好的宣传也成为了酒企走出当地的一个非常重要的因素，毕竟如今已经不是那个酒香不怕巷子深的年代了。

也不仅仅江苏的酒由此命运，在同样酿酒大省的贵州这样的酒更是数不胜数，也和上述的苏酒一样有着同样的命运。

①汉董大师酒

产自贵州的一款小众酱香酒，虽然名气不大但是用料却十分的正宗，酿酒人从茅台镇精挑细选地道的糯高粱，颗粒饱满的小麦，再搭配茅台镇沿岸的赤河水源酿造而成，工艺传承古法，“12987”在酿酒的过程中，酒水经历了多次蒸煮，多次取酒，所出的酒还要经过10年窖藏基酒的勾调，一出酒便是地地道道的老酒。

口感：

酒水清澈透明，细细观察有老酒的微黄，闻香是浓郁的酒香，口感丰富，层次分明，各种香味在口中有着不错的辨识度，入口酱香味在口中瞬间爆开，老酒的陈香和焦香，混合起来，给口舌以很强的生津感，在口中达到了一种完美的平衡，一杯酒下肚，是满口的粮食香味，回味悠长。

②鸭溪窖

产自贵州遵义的一款浓香型白酒，而酒水的名字也因为产自鸭溪镇而得名，当地独特的地理环境和出色的酿造工艺，造就了鸭溪窖酒，“浓头酱味”的风格，很多人在第一次品鉴鸭溪窖酒时，会感到有淡淡的“鸭屎香”然后在后面几杯，则会越来越香。

口感：

酒水透明，入杯是绵密的酒花，初闻是浓郁的酒香，品鉴上一口，前段的窖香令人神往，中段则是有略微的陈香和粮食香味，尾段则是以酱香味为主，整个饮酒过程，口舌生津，空杯后余味悠长。

今天的分享就到这里，你还有什么好酒推荐，不妨在评论区留言分享。