仅售10元的燕窝饮料，这款“有故事的燕窝饮”撩动了谁？
文 | 云酒团队
中国人对于燕窝的“崇拜”，由来已久，甚至将燕窝视为珍馐补品，誉其为“八珍之首”。
因此，在古代，只有皇亲贵族才有资格、才能吃得起燕窝。即便是到了如今，提到燕窝，大部分人的第一联想也是“贵”、“吃不起”。燕窝以其“傲娇”的姿态成功的在大众心里建立起了高不可攀的形象。
然而，这一切有望被一款“有故事的燕窝饮”——华人爱燕窝饮打破。它不仅把燕窝变成饮品，省去一切泡发、炖煮的繁琐程序，让消费者可以开盖即饮；还富含燕窝精华，每罐所含的燕窝酸约就相当于半盏小燕窝。最最重要的是，它只卖10元。
据悉，这款华人爱燕窝饮料将在10月25日至27日在长沙举行的第99届全国秋季糖酒会正式亮相发布。
华人爱，为什么说它是一罐“有故事的燕窝饮”？
首先在国人的眼中，燕窝本身便是一个“故事”。
相传，郑和下西洋，至马六甲海峡突遭风暴，避险荒岛。岛荒粮断，偶见峭壁燕窝，煮食充饥。脱险时，船员竟面色红润，声音有力。运回中原，供奉明成祖，视为珍品。后进口燕窝，有始于明神宗万历十七年征关税之记载，称“官燕”。传至今，燕窝被全球华人奉为食补佳品。
值得一提的是，“燕窝”二字在《红楼梦》中出现了34次之多。第四十五回宝钗道：“每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。”
为此，清人裕瑞还批评《红楼梦》“写食品处处不离燕窝，未免俗气。”但俗气归俗气，当时贵族对燕窝的追捧可见一斑。
然而，也许正是由于贵族食用燕窝的“考究”，导致很多崇尚“快节奏”的年轻群体对其望而却步。而华人爱燕窝饮的故事便由此开始了。
据了解，不同于普通的干燕窝、湿燕窝，华人爱是一款风味饮料，是当前燕窝市场少有的即食饮品。“饮”，是华人爱的一大特点，它摒弃了干燕窝需要泡发、炖煮的繁琐过程，也不同于即食燕窝罐头本质是“食品”类别，是一款燕窝饮料。
只卖10元的即食燕窝饮，华人爱是怎么做到的？
对于燕窝有益于人体健康的评价，古人早有论及。例如《草本备要》之中就提到“燕窝甘、淡、平。大养肺阴、化痰止咳，补而能消，为调理虚势之圣乐，一切病之由于肺虚，不能肃清下行者，用此皆可治之。”
现代研究也发现，燕窝的成分中含有微量脂肪、含氮物质、无氮提出物、纤维、氨基己糖，及类似粘蛋白的物质等。其中大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份，能增强人体对疾病的抵抗力；多肽类激素则能抑制胃酸分泌、促进手术创口的愈合。甚至，燕窝作为动物来源的中药，具有极高的经济价值。
由于燕窝本身的高营养和稀缺性特点，“贵”便成了人们对燕窝的最大认知。而只卖10元的华人爱燕窝饮却表示，“营养并不打折”。
随着大众消费的升级，人们对于饮品的选择早已不仅限于口感和风味，生产者必须在口感、功能和健康吸引力之间取得适当的平衡，而华人爱通过现代科技赋予每罐约半盏小燕窝的燕窝酸，是传统软饮料更健康的替代品。
据悉，燕窝之所以被认为是大补之物，是因为燕窝富含蛋白质，氨基酸，生长因子，唾液酸，微量元素和对身体有益的矿物质，燕窝中所含唾液酸是N-乙酰神经氨酸，是燕窝检测时的一种特征性功效物质，也被称为“燕窝酸”。 以我国燕窝质量等级行业标准（GHT1092-2014）规定的燕窝酸含量、MSDH级燕窝标准2A级单盏重量计算， 华人爱燕窝饮含有丰富燕窝和燕窝酸，让这款风味饮料亦具有功能性健康益处的成分。
另外，华人爱作为一款极富创新性的产品，除了定位和定价的创新之外，在口感上，也和一般的燕窝饮品不同。天然的燕窝，有淡淡清甜，因含海藻类物资，略有腥味。不少人在炖煮的时候都会加入类似红枣、枸杞或牛奶，所以燕窝的浸泡时间或是炖制时间或方法不一样，燕窝口感也会不同。而华人爱这款燕窝饮品，是绿茶与咖啡的混合口味，燕窝顺滑赋予独特口感，创造出别致的“三合一”饮料。
华人爱燕窝饮
或撬动百亿市场规模
据了解，近几年燕窝市场规模一直徘徊在300-500亿元之间，每年消费额的增长又与原料涨价、产品被迫涨价有关。自2015年国家逐渐放宽对印尼燕窝原料进口政策限制，众多企业及个体纷纷涉足燕窝品类，导致燕窝市场竞争更加激烈，尤其随着燕窝专卖店渠道的不断饱和，燕窝市场已成为众多品牌厮杀的红海。
根据中科院的研究报告显示，随着燕窝市场宏观环境的改善，在2018-2025年间，燕窝市场将会出现井喷。但由于传统燕窝食用的复杂性不能满足现在都市人的“快节奏”，以华人爱为代表的即饮燕窝不仅将在即饮市场和送礼市场都具有极强的市场竞争力，或也将成为佐餐饮料升级的方向和代表。
据悉，10月25日至27日，华人爱燕窝饮将于长沙第99届全国秋季糖酒会正式亮相发布。
展位信息
食品饮料馆W1A009T、W1B010T
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