《华夏酒报》作者 陈振翔

镇雄白酒项目的落地预示着，离开茅台镇也能建产区，也能酿出好酱酒，打破了酱酒出川黔的格局，赤水河“黄金河”的优势更加凸显······

赤水河流经五市十三县，蜿蜒四百多公里，每年1700多亿元的白酒营收让其他白酒产区望尘莫及，成为行业最赚钱的“黄金河”。

云南镇雄地处赤水河源头，生态好、森林覆盖率极高，但是支柱产业薄弱，与白酒发展好的仁怀市相比，有天壤之别。

穷则思变，白酒产业成为镇雄新的经济突破点。

6月22日，镇雄县计划建设赤水河源“高品质”白酒产业项目。该项目总投资金额预计40亿元，建设期限预计为3年，规划面积为1200亩，该项目还将建成1000亩白酒原料高粱示范生产基地。到2025年，力争全县实现2万亩有机高粱种植园。

业界认为，镇雄县计划投资40亿打造赤水河源“高品质”白酒产业是好事，依托白酒产业和有机高粱种植可以实现经济增长和农民增收，实现了产业振兴。同时，也为云南未来白酒产业发展提供了样板，赤水河从真正意义上开启了全域酿酒模式，对“滇酒振兴”意义重大。

打破“茅台镇”的魔咒

镇雄位于云南省东北、云贵川三省结合部，是生态建设的优等生。

6月22日至23日，昭通市委副书记罗永斌到镇雄县调研赤水河流域生态保护工作，并主持召开推进会议，安排部署赤水河流域云南段生态治理修复工作。

2021年，昭通市镇雄县立足镇雄区位、交通、人力优势推进招商引资，瞄准成渝、珠三角、长三角等重点地区，大力开展专题招商、沿链招商、以商招商，成功引进培育了一批服饰、电子、生物资源等加工企业。

众所周知，云南白酒产业呈现出多而散且规模极小的发展态势，白酒企业多以家庭作坊为主，在工艺技术、创新改造和品质提升等方面不能与周边省份产酒大市、重点县相比。作坊式白酒的优点是投资少，成本低；劣势是产品销量上不去，产品附加值低，形成不了产业链。虽然云南白酒小作坊最多时达到万余家，但不能发挥白酒固有的价值。在经过多次整改整顿后，有生产许可且能生产的企业还有八九十家，但规模不大的现状并没有改变多少，云南白酒产业需要领头羊。

《华夏酒报》记者获悉，在镇雄县公布的镇雄县重点投资项目中，预计总投资达到169.53亿。最大项目是“县城产城融合纺织服装产业项目”，预计投资49.74亿元。

镇雄计划投资40亿元的赤水河源“高品质”白酒产业项目是第二大项目，分两期建设。一期用二年时间建成1万吨规模白酒产能，投资20亿元；二期用一年半时间提升达到2万吨规模白酒产能，投资20亿元。

白酒项目位于镇雄县芒部镇、五德镇、尖山乡、以勒镇。建成运营后，同步拉动经济增长，带动相关物流、信息流、资金流，以及乡村振兴产业的可持续发展。

《华夏酒报》记者还发现，镇雄赤水河源“高品质”白酒产业项目的资金筹措方式为企业自筹，从资金筹措方式看，该项目是政府和企业共同助力推广的重点项目，赤水河源头的优势酿酒资源已被优质企业和资本盯上，这对于茅台镇寸土寸金的投资环境，镇雄在酿酒用地、有机高粱基地培育、人工等方面优势更加明显。

镇雄白酒项目的落地预示着，离开茅台镇也能建产区，也能酿出好酱酒，打破了酱酒出川黔的格局，赤水河“黄金河”的优势更加凸显。

“离开茅台镇，酿不出好酱酒”的魔咒虽然早被习水、古蔺和金沙等产区打破，但镇雄赤水河源“高品质”白酒产业项目可能会把“魔咒”打得稀碎。

淘金，“新产区”胜算几何？

赤水河流经云贵川五市十三县，蜿蜒四百多公里。在赤水河流域，茅台、郎酒、习酒、国台、钓鱼台、金沙等白酒品牌犹如耀眼的珍珠，镶嵌在赤水河畔。

在赤水河领域，贵州白酒企业的收益最大。贵州省统计局数据显示，2021年，贵州省规模以上工业增加值比上年增长12.9%。其中，白酒产量34.81万千升，比上年增长30.5%，全年持续实现20%以上高速增长。

2021年贵州白酒完成营业收入1570亿元，利润总额890亿元，税金606亿元。加上四川古蔺县195亿元白酒产值及154亿元销售收入，赤水河的贡献巨大。

从茅台到众多酱酒企业和品牌的不断增长，产区数量上也在发生着变化。从茅台镇7.5平方公里核心产区到15平方公里核心产区，再到赤水河流域酱酒带，产区也从一个发展到习水、赤水、古蔺、金沙等多个。

赤水河在镇雄境内有97公里，流经14个乡镇，流域面积达1600平方公里。虽然镇雄县资源丰富，环境生态和森林覆盖率远好于其他县市，红色旅游项目和自然风景前景广阔，但经济相对薄弱。以今年前两个月为例，仁怀市的财政收入是镇雄的9倍，在同属于云贵川地域，这就是差距。

镇雄，或者说云南昭通作为赤水河流域的新产区，精准的定位和科学的规划奠定了镇雄未来在酱香型白酒领域的地位。

根据2021年5月24日镇雄新闻报道，5月23日，云南省投资促进局副局长程永流，同由江南大学副校长徐岩、云南省委党校省情与资政研究院副院长郭旭初、四川省食品发酵工业研究设计院副院长刘念、昆明酒类行业协会会长方志强、郎酒股份公司副总经理沈毅及复星云南公司投资总监马运通等白酒行业领域专家及企业代表组成的团队，到镇雄县考察白酒产业。

考察组表示，赤水河是名酒的代名词，作为赤水河的源头，镇雄区位有特色，资源有优势，产业有基础，市场有需求，发展有保障，更能出好酒、出名酒。

云南投资促进网也显示，考察组一行前往赤水河源头、赤水源镇、芒部镇、雨荷镇、大湾镇等拟选址点位进行实地调研考察，并与昭通市、镇雄县政府及部门相关领导就镇雄县规划建设白酒产业园区相关工作进行深入座谈交流。通过实地调研考察，进一步论证了镇雄发展白酒产业，尤其是酿造优质酱香型白酒的可行性，研究明晰了推进镇雄白酒产业发展的路径和方法。

在赤水河流域，除去茅台镇、仁怀市核心产区，近年来，习水、赤水、古蔺、金沙等多个白酒产区也在蓬勃发展且势头生猛。

其中，习水产区在茅台部分项目和习酒的带动下，众多资本和业外企业入驻，白酒生产以及配套产业日益成熟，成为茅台之外新的大产区。2021年，习水县白酒产能增至13.1万千升，白酒产业贡献的规模以上工业增加值占全县的89%以上，税收占全县的75%以上。今年一季度，习水成功签约史丹利集团1万吨酱香酒技改项目、步长集团2.1万吨酱香酒技改扩能项目，茅台201厂3万吨技改、习酒1.8万吨技改、安酒3万吨技改项目。数据显示，今年一季度，习水县白酒行业税收占全县税收比重为88.12%。

除此之外，金沙、赤水和四川古蔺产区的优势也在放大，古蔺仅200亿的酱酒产量和金沙产区实现销售收入71.2亿元。2022年，金沙县拟纳入重点调度项目98个，其中涉及白酒园区基础设施建设及酱香白酒生产项目共13个。

赤水河酱酒的优势在凸显，竞争更加惨烈。茅台镇家庭作坊式和小微企业的整顿、整改和当地政府的力度足以证明，未来竞争更惨烈。

镇雄“新产区”优势还是很明显，在招商融资和建设用地等方面优于茅台镇，也好于其他产区，但是起步晚、建设工期长等因素也是不容忽视的。在云南省各级政府的支持下，在资本的推动下，虎口夺食，有时候还能夺下一大块鲜肉。

生态，赤水河的“金矿”

罗永斌表示，赤水河是英雄河、美酒河、美景河、生态河。经过近年来持续不断的努力，赤水河生态治理与修复工作取得显著成效，各地也积极探索出一些好的经验和做法，大家要相互学习交流、互相借鉴，共同推进赤水河生态保护工作。

四年前的6月25日，由茅台集团发起，央视广告经营管理中心以及四川郎酒、贵州习酒、贵州国台、贵州钓鱼台等四家酒企共同参与的大型公益活动——“走进源头、感恩镇雄”在赤水河源头第一村，云南省镇雄县赤水源镇银厂村长槽村民组拉开帷幕。茅台、郎酒、国台、钓鱼台和习酒共同捐资2400万元，用于支持镇雄县脱贫攻坚、建设小康。

“用水思源”，感恩镇雄。时任茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳代表川黔白酒企业对镇雄的感恩，好生态是酱酒产区发展的命脉，也是茅台发展的根本。

好生态给了赤水河流域白酒产区最好的发展黄金期。数据显示，2018年～2020年，郎酒分别实现营业收入74.79亿元、83.48亿元、93.37亿元。郎酒2021年实现销售回款超过150亿元，销售酱香酒1.1万吨。2022年，郎酒的目标是200亿。对郎酒来说，150亿到200亿，难度不是太大。

2018年到2021年，习酒营收从50亿元跃升至130亿元，2022年的目标是实现营收177亿元。截至6月15日，习酒销售破100亿元，完成上半年销售计划，实现时间过半任务过半。按照习酒的速度，超额完成全年任务，突破200亿不成问题。

2021年金沙酒业营收60.66亿元，同比增长122%。2022年金沙酒业目标销售回款80亿元，条件允许，可能迈入百亿时代。

生态是云贵川酱酒企业和酱酒产业的命脉。习水县《关于进一步规范白酒产业发展加强赤水河流域生态环境保护推动白酒产业高质量发展的工作方案》，明确要求新进白酒企业产能不达到一定标准一律不准进入；外来非实体资本投资项目一律暂停；产能未经批准的一律不准扩张；酱香白酒习水集聚区控制性详细规划范围外一律不允许再新增小作坊······从产能门槛、投资性质、生态环保等方面对习水产区的白酒行业发展进行科学规范，推进以习酒公司、茅台201厂两家百亿企业为龙头的白酒产业科学梯次发展结构，着力把习水经开区打造成500亿级经济开发区。

古蔺、金沙等酱酒产区都先后出台了生态保护和白酒产业高质量发展规划。镇雄赤水河源“高品质”白酒产业项目的先天优势注定，在生态保护上，白酒产区建设和白酒产业发展足以实现弯道超车。

“好饭不怕晚，好酿酒产区也没有时间限制。”业界认为，40亿，在赤水河流域，镇雄和云南会淘出金块来的。