与家人相聚,餐桌怡情的时刻里,来杯白酒微醺一下是国人的用餐传统之一,精致的菜品与曼妙的酒香交融,想必更能品味生活的滋味。不过白酒这个行业品牌众多,香型复杂,更有口感、工艺、贮藏等多方面的差异。如何在繁多的品牌中,选到合适的白酒就显得尤为重要。相对而言,能在白酒的排名上占有一席之地的品牌,品质都是不错的。那么,浓酱清特品牌繁多的市场现状下,究竟谁才是各香型里的龙头老大呢?本次,我们就消费者喜欢的几种香型,推荐一下每个香型中排名居前的品牌。这些不可不喝的酒品,爱喝酒的你一定不要错过哦。
白酒排名——浓香型
浓香型白酒种类非常丰富,从十元以内的二锅头到上千元的国窖1573,占据着白酒市场的半壁江山。浓香型中的龙头又当属泸州老窖。自宋代起,泸州因盛产糯米、高粱著称于世,泸州老窖就是使用当地纯粹的高粱酿制而成,除了优质原料的使用,泸州老窖最大的特点就是泥窖的使用,使得成品酒除了粮食香味之外,又有浓厚的窖香,香味更显浓郁,绵柔甘洌,适合重香的酒友。
白酒排名——酱香型
酱香型白酒排名榜上龙头则一定是茅台。作为白酒市场上“身经百战”的老品牌,茅台旗下的各款酒无论是自饮还是送礼都很合适。茅台独产于贵州茅台镇,通常以小麦、高粱辅以大曲酿造,酱香突出,酒色淡黄透明,入口酒体醇厚,后味悠长,常有“扣杯三日香”的说法,除了甜辛口味之外,独特的酸味也让酒体更为醇厚。
白酒排名——清香型
清香型中的典型代表是山西的汾酒,汾酒历史悠久,可考有4000余年,常被称作是中国白酒的始祖,一清到底的品相、清幽的香味,偏清爽的口感,落口微甜,很适合喜欢爽洌口感的酒友。
白酒排名——特香型
既然说到了香型,就不得不提一下兼具上述三种香型的特香型。作为特香型白酒的开创者,四特酒在这一香型中的地位也是不言而喻。“整粒大米为原料,大曲面麸加酒糟,三型具备犹不靠”的独特工艺,形成了四特酒浓头酱尾清中间,三型具备犹不靠的复合口感。
而在整个酿造过程中,大曲对香味的影响尤为重要,人们常说的“曲定酒香”就是这个道理。四特酒的大曲是由面粉、麦麸、酒糟精制而成的中高温大曲,使产品既有高温曲的酱香、浓香,又有中温曲的清香,所以酒香比一般的酒品更为绵长,多层次又很和谐,越品越有味道,对口味越发刁钻挑剔的老酒友来说,更具吸引力。
此外,有品质与格调的外包装也是四特酒在一众酒类品牌中脱颖而出的重要原因,下图的四特东方韵就是很好的例子,中国风的元素搭配细腻优雅的造型,典雅大气。
本次白酒排名主要介绍了“清浓酱特”四种香型中居于龙头地位的品牌,相信对现在越发挑剔的酒客们而言,这些品牌之所以口碑甚好,与品牌方在保持品质的同时也不断推陈出新也息息相关,期待在之后的白酒排名榜上,这些品牌也始终能出现在我们的视野之中。