导语：贵州只有茅台是好酒？这3大名酒口感地道十足，却被遗忘在角落

说起贵州白酒，始终绕不开的就是茅台。

茅台是贵州的特色白酒，也是贵州的一张名片，被誉为酱香鼻祖。

近二十年来，茅台的发展可谓一日千里，接连超越曾经的对手，问鼎中国白酒第一的宝座，并且一骑绝尘，遥遥领先第二名的五粮液。

在茅台的带动下，酱香型白酒也因此成为我国三大主流香型，贵州也逐渐成了我国酱香型白酒核心产区。

当然，茅台的突飞猛进也给贵州白酒的发展带来了不小的困扰，那就是很多人觉得贵州只有茅台拿得出手！

其实，真正懂酒的人都知道，贵州好酒绝不仅有茅台，贵州白酒和四川白酒一样，都比较多元化，很多贵州名酒拿出来都不逊色与茅台五粮液。

下面给大家介绍贵州的3款名酒，都是历史传承久远，口感地道十足的老牌名酒，当地老酒友很爱喝，可惜因为自身问题被遗忘在角落。

第一款：毕节大曲

在上世纪八十年代，黔派浓香在国内名气很高，并不弱于川派浓香。

毕节大曲便是黔派浓香的一大代表。

原料和很多单粮浓香酒一样，都是采用优质的糯红粮和小麦，配以本地天然泉水，经大曲发酵后精心勾调而成。

酒质透明经营，入口有浓郁的窖香和淡淡的草本香，口感醇甜爽净，喝完回味悠长，因风味独特、口感地道，于1983年获得“贵州名酒”称号。

可惜此酒在运营上存在短板，再加上上世纪白酒行业的不景气，这款贵州名酒便一蹶不振，被人遗忘在角落。

第二款：平坝窖酒

产自贵州平坝县，因其注册有金壶牌商标，又名金壶窖酒。

这酒在贵州白酒界也是“风云人物”，不是浓香也不是酱香，属于兼香型白酒。

只是在工艺上吸收了浓香酒和酱香的部分操作，而且还加入了贵州白酒喜欢的草本制曲工艺。

香味十分独特，喝起来既有浓郁的酯香味，还有舒适怡人的草本香味，喝一口就让人难以忘怀，不得不说贵州白酒在酿酒工艺上的探索让人钦佩。

当然，好酒不怕巷子深，这酒也如愿以偿地获得贵州人的认可，早早便成为“贵州名酒”，在贵州市场的销量还不错。

只是酒厂似乎没有向外发展的雄心，因此在国内默默无闻。

第三款：朱昌窖酒

贵州朱昌市的传统饮品，是一款53°的坤沙酱酒，和毕节大曲是在同一年获得“贵州名酒”称号，也是贵州的“绝活哥”。

在酿造工艺上，这酒采用古老独特的操作手法，以小曲糖化、用大曲发酵，并结合当地古镇流传下来的配方酿制而成。

口感细腻醇厚，香气是花果香、药香、窖香酱香的复合香气，酒味地道纯正，深受当地百姓的厚爱。

可惜这款名酒也同样遭遇了九十年代的萧条期，再加上经营不善，旗下多个酒厂接连倒闭，随后被世人遗忘，直到近几年才恢复生产，可见在市场经济的年代，酒香也怕巷子深。

以上就是今天的内容了，贵州好酒不只有茅台，有些白酒虽然名气不高甚至被人遗忘，但口感真的不输大品牌，大家还知道有哪些好酒吗？欢迎留言分享。